Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam pejantan, bagi 4
  2. 2 batangserai, geprek
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. 2 cmlengkuas, geprek
  5. Garam
  6. Merica
  7. 1,5 literair
  8. Gula pasir
  9. Bumbu Halus ::
  10. 5 siungbawang putih
  11. 8 butirbawang merah
  12. 3 butirkemiri
  13. 4 cmkunyit
  14. 1 sdtketumbar
  15. 2 cmjahe
  16. Bahan Pelengkap ::
  17. Mie sohun rebus, tiriskan
  18. Telur rebus
  19. Kol, iris2
  20. Sambal cabai
  21. irisDaun bawang
  22. Jeruk purut

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk. Masukkan ayam, oseng2 sampai ayam berubah warna, beri air,garam, merica, gula. Rebus sampai ayam matang. Koreksi rasa. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Goreng ayam sampai kuning kecoklatan, suir2, sisihkan.

  3. 3

    Tata dalam mangkuk soun, kol, suir ayam, lalu siram dengan kuah soto. Beri telur rebus dan taburan bawang. Sajikan dengan sambal dan jeruk purut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Resep Serupa