Kepala Manyung Masak Santan (Mangut Ndas Manyung)
Alhamdulillah, tumben ada kepala ikan manyung asap di ibu pedagang sayur. Sudah lama ibundaku titip barangkali ada kepala Manyung asap, eh akhirnya dapet...
Langsung saja saya beli dan olah. Kebetulan ada resep Kepala Manyung Masak Santan atau Mangut di galeri resep Mba Ima @dapur_imaimey, jadi segalanya pas ya 🤭. Sebab minggu ini giliran Mba Ima mendapat arisan di #CookingCommunityClass, dan saya persembahkan cooksnap masakan ini untuk beliau. Semoga sehat bahagia selalu, ya Mbak Ima.
Mangutnya sedep.. Bumbunya melimpah dan lekoh, kata bundaku. Alhamdulilah. Berhasil ya.. Meski ga ada kemangi, tetep enak. Lain kali semoga lebih lengkappp..
Cooksnap dengan modifikasi dari: @dapur_imaimey
Link resep di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/r/11548255
#ArisanCooksnap3C_Imaimey
#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
Kepala Manyung Masak Santan (Mangut Ndas Manyung)
-
Z S Hajar Suryaningsih“Maturnuwun resepnya” -
Chichi“Terimakasih resepnya😊😊👍” -
Bundadya“Lagi lagi masak mangut terong tahu hihihi” -
Aninditia Sabdaningsih“Makasih bun, pertama kali bikin mangut, hehe.. Jos mantap seger” -
Bundadya“Resep nya praktis n mantappp banget bikin nambah nasi terus hihihi makasiii bundsay resep nya” -
nunana“alhamdulillah pertama kali masak ndas manyung mengikuti resepnya,enak sekali dan pada suka”
Alhamdulillah, tumben ada kepala ikan manyung asap di ibu pedagang sayur. Sudah lama ibundaku titip barangkali ada kepala Manyung asap, eh akhirnya dapet...
Langsung saja saya beli dan olah. Kebetulan ada resep Kepala Manyung Masak Santan atau Mangut di galeri resep Mba Ima @dapur_imaimey, jadi segalanya pas ya 🤭. Sebab minggu ini giliran Mba Ima mendapat arisan di #CookingCommunityClass, dan saya persembahkan cooksnap masakan ini untuk beliau. Semoga sehat bahagia selalu, ya Mbak Ima.
Mangutnya sedep.. Bumbunya melimpah dan lekoh, kata bundaku. Alhamdulilah. Berhasil ya.. Meski ga ada kemangi, tetep enak. Lain kali semoga lebih lengkappp..
Cooksnap dengan modifikasi dari: @dapur_imaimey
Link resep di sini: https://cookpad.wasmer.app/id/r/11548255
#ArisanCooksnap3C_Imaimey
#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Bilas bersih kepala ikan (boleh goreng sebentar). Potong-potong terong, tempe, tahu (ga ada foto)
Siapkan bumbu-bumbu.
- 2
Haluskan bahan bumbu halus. Lalu tumis hingga tanak bersama daun jeruk, salam, cabe ijo, ale.
Tambahkan air dan serai. Masak hingga mendidih.
- 3
Masukkan semua bahan isian: kepala ikan Manyung, tempe, tahu, terong. Beri garam, gula, kaldu bubuk/penyedap rasa, masak hingga ikan matang kurang lebih 10 menit.
- 4
Tambahkan santan, aduk rata. Masak sebentar, tambahkan tomat serta cabe utuh. Koreksi rasa.
Mangut Ndas Manyung siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan) Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan)
Ceritanya tukang sayur bawa ndas ( kepala) manyung kok ya ngiler pengin dimasak mangut yang agak pedes. Berhubung lagi ngurangin santan jadi mangutnya tanpa santan. Eh kok suami bilang enak bun, lebih seger tanpa santan. Klau yg mau bersantan silahkan ditambah santan.
-
Mangut Kepala Manyung Tanpa Santan Mangut Kepala Manyung Tanpa Santan
Bbrp hari kan makan masakan bersantan terus, punya kepala manyung coba dimasak bumbu mangut tanpa santan...eh koq tetep enak dan malah jadi lebih light rasanya!#GAS2025#SeafoodLezat#TimloSolo_MasakSeafood#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Mangut kepala manyung mix ikan asap, tahu, terong. Puedess pol. Makin nikmat ada si bulet-bulet permata ijo 🤭😍
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Dapet surat cinta dari Mamah...ulalaaa jadi semangat share resep lagi nieh. Aq lagi kangen masakan pantura, kali ini aq buat Mangut dari Kepala manyung bumbu petis ikan...Mom2 syantik ada yang tau petis ikan asli pantura???? Hmmmm pokoknya enak Bingiiits Sumpriiiit#foodinovation #jatengnyamleng #kulinerindonesia #cookpad #cookpadindonesia #TanggaResepTerpopuler #NgeksisDiCookpad #ResepBagiPemula #berbagiresep #MasakItuSaya #DiRumahAja
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Alhamdulillah, tumben-tumbenan dapat kepala manyung di mbok belanjan. Langsung aja beli, biar ukuran gk terlalu besar. Cukuplah mengobati rasa ingin ku makan..Ini masakan favorit juga biasa dimasak mertua, pedas kuah santan dan khas dari bau mangut. Khusus di resep simbok e ini, ada penambahan kunci agar rasa amis lebih tersamarkan, jika tidak suka kunci bisa di skip.#MerdekaDalamKreasi#GurihnyaTIMLO23#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Kalo di daerah Semarang dan juga daerah pesisir pantura pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini ya moms. Yup.. kepala ikan manyung yang di asap di masak dengan bumbu pedas. Kami di sini menyebutnya Mangut. Saya akan coba bagikan resep nya. Semoga bermanfaat..
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Mangut adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta, khususnya daerah pesisir seperti Semarang dan daerah sekitar Pantai Utara Jawa. Mangut biasanya berupa olahan ikan, terutama ikan asap, yang dimasak dengan kuah santan pedas kaya rempah.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#GAS2025 39.199#RasaNusantara#pais_hijipikeunsarerea#CookpadCommunity_Bandung
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Berhubung suami udah lama banget request ini, begitu sempat langsung sreng sreng eksekusi. Mangut kepala manyung pedasssz..silakan dicoba. Endes pokoknya mah
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
BismillahKebetulan sekali tema posbar Minggu ini adalah "Masakan Rumahan, Rasa yang selalu di rindukan"Dan Alhamdulillah masih punya simpanan resep masakan kesukaan Keluarga yaitu : Ikan Asap Bumbu Mangut👍Intinya.... setiap kali masak mangut, harus masak nasi lebih banyak dari biasanya....🥰 #Semangcook_MenuFavoritKeluarga#FavoritKeluarga#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Source : bunda Opi Bun. (Nyontek bumbu halus ya bund 😆😆😚😚)Resep aslinya pake ikan pari asap, tapi aku pengennya ikan manyung 😁. Biarpun diganti jenis ikannya tetep enak lo ! Malah buat aku terasa lebih suedep (mungkin karena aku lapar banget ya 🤔). Untuk bumbu aku pakai 2x resep mengingat tambahan prenik2 yang lain banyak ragamnya...Cusss masak yok !Resep ini sudah versi aku yo
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Ini pertama kalinya masak kepala manyung, jarang2 nie Nemu ikan asap di Jogja.. klo di Semarang mah ikan asap banyak yg jual.. disini cari2 baru Nemu kmrn, serasa kyk liat harta Karun 😅.. liat ada yg jual gak pikir panjang lgsg beli.. ohh ya mangut biasanya identik dengan rasa pedas tp karena sy punya anak yg gak suka pedas mau gak mau ya bikin yg gak terlalu pedas.. sy mensiasati nya dgn memakai cabai hijau dan rawitnya saya utuhkan.. yuk coba bunda 😉
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Sebelum merantau ke Solo, dulu sering banget makan mangut. Kalo kangen jadi masak sendiri karena jarang nemu mangut disini.Kebetulan di pasar pas ada yang jual kepala manyung. Langsung bungkus 2 pcs buat dibikin mangut yang selalu ngangenin. Rasanya gurih pedas. Nikmat banget#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#Mangut#MangutNdasManyung#HGN2023#ProteinHewaniCegahStunting#CegahStuntingItuPenting
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)