Ayam bakar taliwang teflon

gina (ibu Arsa)
gina (ibu Arsa) @ginanurwafa0706
Bandung

Nyari menu olahan ayam.
Nemu resepnya mba @sevi_ratnas ayam bakar taliwang teflon.
Kebeneran emang ga begitu suka juga ayam bakar yg manis.
Resepnya ada yg di kurangin atau lebihin selera masing2 ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 sdmsantan kara
  3. Secukupnyagaram, kaldu jamur, gula jawa
  4. Secukupnyaair
  5. SecukupnyaKecap
  6. Bumbu halus
  7. 10 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 1/2 bksterasi abc
  10. 2 butirkemiri sangrai
  11. 5 buahcabe merah keriting
  12. 10 buahcabe rawit (optional)
  13. 2 ruaskencur
  14. 1/2 buahtomat kecil
  15. Bahan cemplung
  16. 4 buahdaun jeruk (sobek)
  17. 2 buahserai (geprek)
  18. Bahan pelengkap
  19. Tomat dan timun

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah di potong2 lalu beri kucuran jeruk lemon, diamkan -+ 15 menit

  2. 2

    Rebus ayam, buang kotorannya.
    Ini saya rebus sampe air nya sat biar lebih empuk.

  3. 3

    Sambil menunggu siapkan bumbu halus.
    Blender/ ulek bumbu halus.
    Boleh halus atau kasar.

  4. 4

    Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga wangi bersama bumbu cemplungan

  5. 5

    Masukan daging ayam yg tadi sudah di rebus, kemudian tambahkan air dan santan.
    Lalu masukan garam,
    Kaldu jamur dan gula jawa.
    Ungkep hingga air sat.

  6. 6

    Setelah itu siapkan teflon, olesi dengan mentega.
    Kemudian bakar ayam di atas teflon, lalu olesi dengan sisa bumbu ungkep tadi dan tambahkan kecap.
    Bakar ayam dengan kematangan sesuai selera.

  7. 7

    Setelah itu angkat dan sajikan ayam bakar dengan tambahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
gina (ibu Arsa)
gina (ibu Arsa) @ginanurwafa0706
pada
Bandung
pemula yang ingin belajar masak
Lebih banyak

Komentar (4)

linda anzar sari
linda anzar sari @bundandip25
Ini santan nya 1 sendok makan ya kak?

Resep Serupa