Galletas de avena y plátano sin gluten
Unas galletitas muy ricas y un excelente uso para esos plátanos abandonados en el fondo de tu alacena.
Galletas de avena y plátano sin gluten
Unas galletitas muy ricas y un excelente uso para esos plátanos abandonados en el fondo de tu alacena.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°C.
- 2
Separa 1/2 taza de avena y lo demás se debe licuar por 30 segundos (para que quede como harina).
- 3
Pasar por un colador los polvos para hornear, la sal y la canela e integrarlos a la harina de avena.
- 4
Mezcla bien todos los ingredientes secos.
- 5
En otro recipiente, agrega la mantequilla y acremala con una espátula. Agrega los plátanos en pedazos y con un tenedor hazlos puré. Si te quedan algunos trocitos, esto le dará sabor.
- 6
Agregar los ingredientes secos a la mezcla, la nuez y mezcla todo muy bien.
- 7
Ahora necesitarás charolas para horno, engrasadas y enharinadas, también puedes poner papel para hornear o estera (tapete) de silicona.
- 8
Con dos cucharas (una sopera y la otra de café). Toma cucharadas soperas de la mezcla y ponlas en la charola con ayuda de la otra cuchara, dale forma a la galleta y sigue colocándolas, dejando separación entre cada una.
- 9
Coloca en el horno durante 17 minutos a 180°C o hasta que se doren de las orillas.
- 10
Déjalas enfriar por 15 minutos y ya están listas.
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