کره رو روی حرارت بخار کتری بذارین تا آب بشه (روش بن ماری)

بکینگ پودر و ماست مخلوط کنید سپس به کره آب شده اضافه کنید

پس از مخلوط شدن مواد کم کم آرد اضافه کنید و سه دقیقه ورز بدهید تا وقتی ورز بدین که مواد فقط یکدست بشن

خمیر داخل کیسه فریزر بگذارید و به مدت ۲ساعت کناری قرار دهید پدر این مدت

خرما ها رو پوستش بگیرید و هسته هاش رو جدا کنید

سپس به همراه مغز گردو وگلاب مخلوط وچرخ کنید

و یک قاشق چای خوری پودر دارچین بزنید اگه دوست دارین

بعد دو ساعت که خمیر آماده شد تکه های از خمیر بردارین وتو کف دست پهن کنید

سپس داخل اون مقداری از خرمایی چرخ شده بگذارید و از اطراف جمع کنید

نان خرمایی ها رو تو فر بچینید وروش رو با زرده وزعفران هم زده بزنید

بعد سینی را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد روشن کردین وگرنه شده به مدت ۱۵الی ۲۰ دقیقه قرار دهید تا روش طلای بشه

نکته نون ها رو که چیدیم تو فر با این دما گذاشتین هم مداوم چک کنید ببین نسوزه تا طلایی شد در بیار بیرون خوب خنک خنک شد از سینی جدا کن ببین تو ظرف

نوش جان