Toge Goreng simple

3 orang berencana membuat resep ini
Erniyus
Erniyus @Erniyus
Jawa Barat Indonesia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 mangkukToge
  2. 1 mangkukMie kuning
  3. 1 ikatkucai
  4. 2 papanoncom kukus haluskan
  5. Bahan bumbu :
  6. 10 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5 btrkemiri goreng
  9. SecukupnyaCabai
  10. 2 sendokEbi halus
  11. 5 sdmtauco
  12. 3 bhtomat dihaluskan
  13. 2 batangdaun bawang
  14. 1 kepinggula merah
  15. Secukpnya garam
  16. 700 mlair matang
  17. Bahan pelengkap :
  18. 5 bhketupat
  19. 10 bhtahu goreng
  20. 5 btrtelur rebus opsional
  21. Kecap, krupuk dan bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Haluskan Cabai, bawang merah putih dan kemiri. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak agak banyak, kemudian masukkan bumbu halus bawang Cabai dan kemiri, tumis hingga harum. Api kecil saja.

  4. 4

    Setelah bumbu harum masukkan Ebi yg sudah dihaluskan aduk2 hingga harum. Tumis bertahap agar semua bumbu harum dan matang

  5. 5

    Kemudian masukkan tomat yang sudah dihaluskan/ diblend. Aduk2 hingga tomat matang

  6. 6

    Masukkan oncom kukus yang tlh dihancurkan. Aduk2 hingga bumbu rata meresap. Kemudian beri bumbu perasa, gula merah garam, sedikit merica, mecin dan potongan daun bawang, kemudian tuangkan airnya sedikit2 sambil diaduk rata.

  7. 7

    Masak bumbu Toge Goreng hingga kental dan matang. Koreksi rasa.

  8. 8

    Rebus air hingga mendidih masak mie, toge dan potongan daun kucai sebentar saja.

  9. 9

    Dalam piring tata potongan ketupat, tahu dan toge serta mie, kemudian siram kuah Toge goreng diatasnya beri kecap dan tabur goreng bawang.
    Selamat menikmati🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Erniyus
Erniyus @Erniyus
pada
Jawa Barat Indonesia

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya