Muffins saludables de cacao amargo, sin azúcar

Lausche
Lausche @Lausche
Mar del Plata, Argentina

No hay duda de que los muffins de chocolate son una explosión de sabor, y no hay manera de reemplazarlos! Sin embargo, a veces necesitamos buscar algo similar, más saludable, sin azúcar, para cumplir con ciertos requisitos alimentarios. Y para esos momentos, podés usar esta rica receta saludable que adapté de @soldeinvierno. Probala y después me contás ❤️😋 #salud

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Ingredientes

30 minutos
  1. 40 gcacao amargo (en polvo o rallado)
  2. 180 gharina integral
  3. 60 gavena
  4. 1/2 tazaleche
  5. 1/2 tazaagua
  6. 1huevo
  7. 5 cucharaditasedulcorante
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  9. 1/2 cucharaditabicarbonato
  10. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  11. 5 cucharadasaceite (usé de girasol)
  12. 1 cucharadamanteca de maní
  13. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero, mezclar todos los ingredientes secos en un bol. Yo usé cacao en tabletas que fui rallando, por lo que quedó al final un efecto como de chispas de chocolate. De a poco, ir incorporando todos los ingredientes líquidos y formar una pasta homogénea. Mientras, precalentar el horno a 180 grados.

  2. 2

    Usa un poco de rocío vegetal en tus moldes de muffin, y rellenar 3/4, dejando espacio para que crezcan. Dependiendo de tu horno, pueden llevar entre 15 y 20 minutos de cocción. El olorcito te va a indicar que están listos, igual con un palillo podés chequearlo. Que los disfrutes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
¡Espectaculares! Y saludables 💚 👏👏👏 Gracias por la mención :)

Escrita por

Lausche
Lausche @Lausche
Mar del Plata, Argentina
Me encanta la comida casera y saludable, y entiendo que uno de los elementos más importantes a utilizar siempre es el amor. Soy una gran fan de las cosas dulces, y hace un par de meses conocí cookpad buscando recetas y opciones. Desde que empecé no pude dejar de probar cosas nuevas, y busco incorporar de a poco nuevas recetas, aprender en las clases de cocina, y disfrutar y compartir todo esto con mi familia y amigos.
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