Gulai Rebung

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 45 menit
± 7 porsi
  1. 1/2 kgrebung
  2. 8 pcskacang panjang
  3. 1 buahkelapa parut uk. sedang ( santan cair & santan kenta
  4. 5 lembardaun salam
  5. 2 batangsere
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. Garam
  8. Totole / penyedap
  9. Bumbu halus
  10. 8 buahbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 4 buahcabe merah keriting
  15. 4 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

± 45 menit
  1. 1

    Cuci & rebus terlebih dahulu rebungnya dan beri sedikit garam. Lalu angkat dan tiriskan. Agar bau nyengatnya hilang cuci kembali.

  2. 2

    Rebus kacang panjang yang telah dipotong. Angkat & tiriskan.

  3. 3

    Siapkan santan kental & santan cair.
    Siapkan bumbu halus.

  4. 4

    Siapkan panci dan masukkan santan cair masak hingga mendidih. Selagi menunggu, tumis bumbu halus, sere & daun salam hingga harum. Kemudian masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan santan cair.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan rebung, santan kental, garam & totole. Aduk sampai merata.

  6. 6

    Terakhir masukkan kacang panjangnya & koreksi kembali rasanya. Masak hingga matang & sajikan. ☺

  7. 7

    Selain makan dengan gulai rebung juga bisa di dampingin dengan ikan asin (goreng) / ikan goreng kembung. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fionesia zhuo
fionesia zhuo @ellenzhuo14
pada
IG @fio_zhuo / fionesia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa