Masa/ Arepas a la uruguaya
Compré harina PAN para probar algo nuevo y sumado a que es semana santa y se viene el domingo de Pascua tenía algunos dulces que no pudieron esperar a ser utilizados en la cocina (¡un poquito!).
La receta está en el envoltorio de la harina PAN.
Masa/ Arepas a la uruguaya
Compré harina PAN para probar algo nuevo y sumado a que es semana santa y se viene el domingo de Pascua tenía algunos dulces que no pudieron esperar a ser utilizados en la cocina (¡un poquito!).
La receta está en el envoltorio de la harina PAN.
Paso a paso
- 1
Mezclar el agua con la sal y revolver.
- 2
Mezclar todo con la harina.
- 3
Formar una bola y colocar 2 cdas de aceite para dar mejor la forma. Algunos les colocan antes 2 cdas de aceite y leche.
Tip: yo las maneje mejor colocándolas en una bolsa y las estire apenas con un rodillo.
- 4
Dividir en 8 porciones. La receta original dice hasta en 10 porciones de 10 cm de diámetro pero no quedan igual. Les dejo las fotos de las arepas de 10 cm y las que usé al final para rellenar fueron de 8 cm y 1/2.
- 5
Así quedan de 8 cm aprox.
- 6
Se colocan en sartén enmantecada apenas y se dejan 5 minutos de cada lado. Aunque recomiendo 3 a 4 minutos si el fuego es fuerte.
- 7
Dejar enfriar, partir a la mitad y servir con el relleno deseado. Yo hice un relleno dulce y uno salado.
- 8
Relleno dulce:
*Dulce de leche.
*Chispas de chocolate.
* Rocklets.
- 9
Relleno salado 1:
*ajo y perejil con aceite de oliva cortados.
*Churrasco de entraña a la sartén y luego cortado fino.
*Trozo pequeño de queso cremoso del tipo gouda.
*Mayonesa.
*Zanahoria a la plancha y ají del que no pica a la plancha.
- 10
Relleno salado 2:
*Mayonesa.
* Tiras de churrasco y zanahoria a la plancha.
* Perejil y ajo con un poco de aceite de oliva.
* 1 rodaja de tomate.
- 11
¡Espero les guste!. A mi hija le encantó el relleno dulce. A mí me gustó más el salado.
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