Galletitas de banana manzana y coco sin gluten (Veganas)
Hola buenos tardes cómo están 👋👋👋Me inspiré en la receta de Sandri @soldeinvierno y tomé de base sus ingredientes ya que quería utilizar lo que sobra de colar leche de girasol, le agregué otras cosas a mi gusto y la verdad que me sorprendieron 🤩, quedaron muy sabrosas bien dulces como las quería 🤤, realmente una delicia! Sin duda que cuando vuelva a realizar leche de girasol volveré a preparar los quesitos veganos, las frilloas para hacer canelones o lasagnas y con el resto éstas galletitas! Les voy a dejar enlazada todas las recetas juntas para que si les gustan las leches vegetales puedan prepararla y no tengan que pensar en que recetas pueden usar la leche o al menos a mi me pasa que como se pone fea en pocos días hay que gastarla rápido 😅.
Galletitas de banana manzana y coco sin gluten (Veganas)
Hola buenos tardes cómo están 👋👋👋Me inspiré en la receta de Sandri @soldeinvierno y tomé de base sus ingredientes ya que quería utilizar lo que sobra de colar leche de girasol, le agregué otras cosas a mi gusto y la verdad que me sorprendieron 🤩, quedaron muy sabrosas bien dulces como las quería 🤤, realmente una delicia! Sin duda que cuando vuelva a realizar leche de girasol volveré a preparar los quesitos veganos, las frilloas para hacer canelones o lasagnas y con el resto éstas galletitas! Les voy a dejar enlazada todas las recetas juntas para que si les gustan las leches vegetales puedan prepararla y no tengan que pensar en que recetas pueden usar la leche o al menos a mi me pasa que como se pone fea en pocos días hay que gastarla rápido 😅.
Paso a paso
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Colocar en un bowl los restos que obtenemos de colar la leche de girasol(recuerden que no puede tener más de 3 días en heladera porque tendrá olor feo), en éste caso yo había hecho menos cantidad que la receta que deje enlazada, usé 750 de agua y 3/4 de semillas! Pero si nunca han hecho leches vegetales pueden ver la receta para ver paso a paso como se prepara. Agregar la banana manzana junto al azúcar y la Canela.
- 2
Mezclar un poco con una cuchara y comenzar agregar todos los secos, de último va el coco rallado. Precalentar bien el horno mientras terminamos de formar las galletitas.
- 3
La masa queda pegajosa por lo que la puse de a cucharadas sobre plancha de silicona o en asadera aceitada! Me salieron 16 galletitas! Cocinar a 190 grados por 15 minutos a 20, dependerá de cada horno y de cuánto las quieran dorar. Yo las deje 15 minutos y luego le di 5 minutos más con el calor solo arriba para que quedaran bien doraditas.
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Quedan bien tiernitas dentro! Son muy sabrosas la verdad que me encantaron, la canela se siente clarito y con la mezcla de la manzana queda riquísimo! El coco rallado también se siente por eso creo que me gustaron más aún porque al morder sentis todos esos sabores 🤤
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Las galletitas recién salidas del horno son algo fantástico realmente me comí como 3 o 4 calentitas y no podía parar de comerlas😅. Luego al otro día estaban deliciosas igual yo las guardé en una bolsita de nylon y me lleve a la oficina y seguían espectacular. Al otro día si ya habían cambiado la textura y el sabor por lo que recomiendo si las hacen comerlas en 2 días máximo, si ven que son muchas para comer en ese tiempo recomiendo hacer menos cantidad.
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Si las llegan a probar me encantará ver sus fotos🙏 y si le agregan alguna otra cosa también me gusta saber 😊
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