Pasteles fritos🥰

Amaso unos 5/10 minutos, formo una masa suave y tierna. Pero bien formada. Puedo usar un poquito de harina si se pegotea pero no mucho si no queda muy dura la masa

Doblar, volver a estirar y hacer el procedimiento (aceite maicena) de nuevo. Yo lo hice dos veces y me quedo genial el hojaldre.
Cuesta un poquito pero vale la pena 💪

Luego del hojaldre, estirar lo más parejo posible trato de dejarla no finita pero tampoco gruesa.
Corto tiras y corto cuadrados

Con esta masa me salieron 25 chicos como la palma de la mano.

Luego es cuestión de poner dulce, yo lo piso porque me es más fácil y me rinde más y me gusta más.
Lo bordeo con un poquito de agua alrededor del dulce, y lo cierro apretando para encerrar el dulce.

La dejo calentar y bajo a fuego medio.
Porque si no se queman los pasteles.
Pongo algunos y con un par de tenedores ayudo a qué se abra un poquitoas el hojaldre.