Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam (potong kecil2)
  2. 1 bhBawang Bombay (iris2)
  3. 1 ruasJahe (memarkan)
  4. 1 btgSerai (memarkan)
  5. 3 lbrDaun Jeruk (iris halus)
  6. 2 sdmSaos Sambal
  7. 1.5 sdmSaos Tiram
  8. 2.5 sdmSaos Tomat
  9. 1 bhJeruk Nipis
  10. 8 bhCabe Rawit Merah (iris2)
  11. 2 btgDaun Bawang (iris2)
  12. Garam + Gula + Lada
  13. Air
  14. Haluskan :
  15. 7sg BaMer
  16. 4sg BaPut
  17. 2 bhCabe Merah besar (buang biji)
  18. 10 bhCabe Merah Keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 15menit lalu bilas kembali dengan air bersih kemudian marinade dengan garam dan lada, diamkan sebentar lalu goreng hingga matang, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan jahe, serai, daun jeruk juga bawang bombay, aduk rata, masukan bumbu saos dan beri sedikit air, aduk rata, masak hingga mendidih, test rasa, masukan ayam, aduk rata, masak hingga bumbu meresap

  3. 3

    Sesaat sebelum diangkat taburi dengan daun bawang, aduk2, angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhee
Rhee @rhee_vemberiani
pada
Bandung - Jawa Barat
Ini adalah diary resep² (yang sudah dicoba) untuk jadi warisan anak cucu 😅Hobby masak, suka coba coba macam macam resep berbagai daerah dalam dan luar, senang kuliner walo tidak terlalu suka makanan ekstrim 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa