Dapat ilmu baru untuk buat Kastengel ala Mbak @Phie999. Kebetulan masih punya persediaan keju Cheddar. Jadi dimanfaatkan dulu dengan tips diangin-anginkan biar kering. Lain kali coba versi premium dengan keju edam. Terima kasih resepnya🙏🙏#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#Bakeasy_Kastengel

Yuhuuu setelah nastar, belajar buat kastengelTetap bersama Mba @Phie999 yang membahas per"keju"an.Saya buat versi ekonomis nya ya karena saya menggunakan keju cheddar.Berikut ini tips dalam membuat Kastengel :1. Gunakan Keju tua dengan kandungan air sedikit. Contoh : Edam dan Gouda. Karena kastengel sendiri berasal dari Belanda, akan lebih baik bila menggunakan Edam. Edam membuat kastengel mempunyai tekstur kering dan wangi kuat yang khas.2. Bisa menggunakan keju cheddar dengan mengangin-anginkan dulu setelah diparut. Supaya berkurang kelembaban yang ada di dalam keju cheddar. Tapi bagaimanapun untuk wangi dan rasa, tetap tidak bisa menyamai kastengel yang dibuat dengan menggunakan keju tua.3. Gunakan perbandingan Butter dan margarin 1:1. Ciri Khas dari Kastengel adalah cookies padat yang renyah dan lembut. Adonan kue yang menggunakan margarin cenderung akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Sedangkan penggunaan butter akan menghasilkan kue dengan rasa dan tekstur kue yang lembut dengan aroma harum butter yang wangi.4. Pakai Tepung terigu protein rendah. Tepung rendah gluten ini akan membuat kue lebih renyah. Jangan lupa selalu mengayak tepung sebelum dicampurkan kedalam adonan agar tepung tercampur dengan mudah dan tekstur kue juga lebih ringan.Source : @Phie999#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Bikin kastengel dengan resepnya mbk @Phie999 tp ini yg versi ekonomi karena di sini ngak ada bahan2 nya jd pakai bahan yg seadanya mksh mbk @Phie999 ilmu nya.🥰#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke12#BikinBarengKueKering#Bakeasy_Kastengels#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni

Bismillah.Kemarin mencoba resep kastengel dari mba @Phie999. Ternyata disuka suami yg penyuka kukis asin.Saya cuma punya keju cheddar jadi saya buat kastengel full keju cheddar.Masyaallah, rasanya kres kres kres bgt seperti yg saya inginkan dari sebuah kastengel.Penambahan kaldu bubuk memang benar mengangkat cita rasa keju cheddar yg ada. Saya buat dengan komposisi margarin yg lebih banyak.Mantap deh, murah meriah tetap renyah dan enak. Yuk bikin....Next pengin nyoba pakai yg keju tua, pasti lebih endulita.#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#Bakeasy_kastengel

Hari Raya tinggal menghitung hari, bikin kastengel resep lama, saya modifikasi jadi kastengel ekonomis, dengan bahan yang ada didapur. Alhamdulillah kastengelnya enak, cukup kokoh dan taburan kejunya crunchy. Terinspirasi dari kelas CP RAKIT "Jago Bakulan & Hampers Cantik Dari Rumah" Terima kasih Mamah Admin CP dan para Nara Sumber yang sudah berbagi ilmu. Resep ini saya buat untuk#POSBARGEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik)Kastengel ini salah satu isi Hampers cantik, untuk kirim kue lebaran yang dibungkus kain ala "Furoshiki" yg ramah lingkungan. untuk tetangga dan kerabat tersayang.#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Hallo Assalamualaikum, mau share resep kastengel yang kemarin buat waktu bulan ramadhan hehe..Resep ini ekonomis ya, tapi rasanya tetep ngeju dan enak. Wajib di coba :)

Kenapa ekonomis? Karena cuma pakai keju cheddar tanpa keju tua/keju apel/keju edam,Rasanya lumayan lah modal 25 ribuan dapat 1,5 toples ukuran 500 gram.Resep dari bunda diah didi, saya modif sesuai selera saya

Ini pertama kalinya ikutan online class via telegram dari cookpad,aku sangat antusias sekali karena aku masih awam soal perbakingan apalagi kukerKali ini coba cooksnap kastengel sang mentor mba @Phie999 . aku membuat kastengel versi ekonomis karena bahan yang di gunakan ekonomis,tbk tempat ku tidak lengkap,bakermix aku ganti bos dan margarin.keju edam dan parmesan aku ganti keju cheddar.Saat memanggang ,tercium aroma wangi dari bos dan keju nya. Duh.. versi ekonomis aja wangi gini,apalagi yang premium ya..😅😅😅Kapan2 harus coba versi premium nya nih😋😋😋Source : @Phie999#PejuangGoldenApronBatik#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#Bakeasy_kastengel#RamadanCloverXMEGCheese#SemarakKukerMegCheese#KukerBarengMEGCheese#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Ikutan posbar Mamah, resep ke-2, kali ini berbahan keju dan kuning telur yg termasuk berwarna kuning. Resep kastengel pasti teman2 sudah pada punya ya... seperti saya ini juga sudah punya tetapi belum nyobain resep yang lain, yuk ga ada salahnya cobain resep2 lain...ini ekonomis, tapi maknyus..kejunya Krenyes...😋Source: @munda_anchen#GoldenDelight#GAS2025#Semangcook_KuningCeria#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Ramadan sudah setengah jalan dan sebentar lagi mau lebaran. Dan di Ramadan Camp Misi ke 7 @MamahCookpad memberi clue "Kue penghuni toples suguhan lebaran, buatanmu ngga ada lawan!" Pastinya itu kue kering khas lebaran.Disini saya cooksnap Kastengel-nya mbak @Phie999 aja yg kebetulan beberapa wkt lalu Cookpad ngadain Class Online via telegram bersama beliau.Sebenarnya sempat ragu mau praktek krn ga ngerti perkukeran, jd saya baca resepnya berkali-kali. Berhubung keju edam & parmesan termasuk mahal, jd saya pakai keju cheddar aja yg murah. Dan kebetulan terigu di rumah yg ada protein sedang merk segitiga biru jd ya pake itu aja. Makanya judul saya tulis "Kastengel Ekonomis".Untuk rasa & tekstur tentunya ada perbedaan ya dari resep aslinya. Tapi bagi saya ini enak & lumer kejunya tetap terasa di lidah. Pengalaman pertama bikin Kastengel kesukaan yg ternyata gampang. Terimakasih ilmunya mbak Phie 🤝🤗😍Ayo yang mau nyoba pake bahan irit, monggo cooksnap resep saya ini 🤗Source : 👉🏻 @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640883#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#Bakeasy_Kastengel#Cookpadcommunity_Palembang#MingguKe_12#Senin_18422#IdeMasak#WongKitoGalo

Lebaran kurang 2 hari lagi. Pasti kita sibuk untuk buat-buat kue. Yg pasti kue andalan sejuta umat yaitu nastar dan kastengel. Kali ini saya akan membuat kastengel ala mba @Phie999 dengan versi ekonomis..Knpa di bilang ekonomis karena tanpa telur dan keju edam, saya cuma pakai keju chedar saja.Untuk resep saya modifikasi dikit ya. Tetep rasa enak banget. Suhu oven menyesuaikan oven masing-masing ya, kalau saya suhu 160 °C dan timer 25-30 menit. Let's go kitchen....#week14#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni

Kemarin, saya coba bikin Kastengel Ekonomis ini menggunakan Baking Pan. Sebenarnya, di rumah ada oven listrik. Cuma, saya parnoan pake oven listrik tanpa ada Suami di rumah. Takut njeglek.Selain dipanggang menggunakan Baking Pan, saya juga mencampur adonan menggunakan Chopper. Pengen nyobain performa Chopper Cosmos aja sih, sekalian biar bisa saya review.Dan ternyata, tercampur dengan sangat baik lho. Meski tidak semaksimal jika menggunakan mixer. Nah, jadi, jika teman-teman tidak memiliki mixer, bisa banget mencampur adonan menggunakan Chopper sebagai alternatif.Resep Kastengel Ekonomis ini saya re-cook dari Mbak Diah Didi. Rasanya, lumeeeer dan ngeju banget. Bahannya juga sangat ekonomis. Cocok buat dijual lagi lho!