超簡單「蓮藕牛肋湯」

Nina
Nina @ninachan

蓮藕可以幫助腸胃消化~

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預備食材

  1. 蓮藕 1 條
  2. 牛肋 500 g
  3. 脫殼花生 1/2 飯碗
  4. 北杏 1 湯匙
  5. 1200 ml
  6. 瑤柱 9-10 粒
  7. 適量

料理步驟

  1. 1

    煮一鍋水,水沸後下牛肋條汆水1分鐘。(汆水前或汆水後要把牛肋條切件)接著倒掉水。

  2. 2

    加入已切厚片的蓮藕、脫殼花生和南北杏,加水,用中火煮沸後轉小火煮2小時。

  3. 3

    浸泡小瑤柱1小時,在湯煮了1小時後加入小瑤柱續煮。

  4. 4

    湯煮好後,按個人喜好加鹽調味。

  5. 5

    完成✅

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Nina @ninachan
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