Bahan-bahan

  1. 1 kgTelur Ayam, rebus lalu kupas
  2. 20 buahtahu kulit, goreng
  3. 120 mlkecap bango (2 pouch harga 3rb)
  4. 500 mlair
  5. Bumbu Halus
  6. 10 buahbawang merah
  7. 5 buahbawang putih
  8. 1kelingking kunyit
  9. 1 jempoljahe
  10. 1 sdmketumbar sangrai
  11. 1/2 sdmlada bulat
  12. 5 butirkemiri utuh yg sudah disangrai
  13. Bumbu Cemplung
  14. 2 batangserai
  15. 1 jempollengkuas
  16. 3 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 2 batangkayu manis ukuran sekelingking
  19. 1/4 butirpala bulat, geprek
  20. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu totole

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur, kupas kulitnya. Goreng tahu kulit sampai kulitnya agak kering, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, tumis dg sedikit minyak goreng, setelah tanak, masukkan bumbu cemplung. Aduk-aduk sampai bumbu cemplung layu.

  3. 3

    Masukkan kecap manis bango. Masak sampai kecap mendidih sambil diaduk-aduk agar kecap tidak gosong. Setelah kecap mendidih, masukkan telur dan tahu.

  4. 4

    Aduk-aduk, tambahkan air. Setelah mendidih, koreksi rasanya. Bisa pilih mau versi encer atau agak sat. Taburi bawang goreng, siap saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika
Rika @perajutmuda
pada
Bogor, Indonesia
ibu muda yang gemar merajut ❤senang memasak, menulis resep di cookpad biar nanti gampang kalo mau recook lagi 😝
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa