Sopa de mejillones, kanikama y verduras
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras, cortarlas, poner en una cacerola, cubrir con agua
- 2
Agregar fumet - caldo de pescado - (hervir cabezas de pescado fresco colar) o utilizar caldo de pescado como los cubitos de verdura, pollo, carne después de cocinar aprox 20 minutos. Mixear
- 3
Cortar los palitos de cangrejo en rueditas, poner junto a los mejillones en una sartén con un chorrito de oliva y una cucharada de manteca cocinar apenas 2 o 3 minutos
- 4
Servir la sopa con una cucharada de soja
- 5
Agregar el salteado de kanikama y mejillones
- 6
Comer caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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