Udang Saus Garlic Honey Lemon

Nov Pradani
Nov Pradani @nov_pradani
Palu - Sulawesi Tengah

Memasak ini karena terinspirasi dari Udang Garlic dengan saus Lemonnya @Dapur_Bilal2021. Tapi sudah dimodifikasi menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Ternyata enak. Anak-anak suka karena rasanya manis asem, segar.

Udang Saus Garlic Honey Lemon

Memasak ini karena terinspirasi dari Udang Garlic dengan saus Lemonnya @Dapur_Bilal2021. Tapi sudah dimodifikasi menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Ternyata enak. Anak-anak suka karena rasanya manis asem, segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 250 grUdang Segar
  2. 1/2 buahjeruk nipis utk marinasi udang
  3. 7 SiungBawang Putih cincang halus
  4. 1/2 buahBawang Bombay iris memanjang
  5. 3 sdmMargarin/butter
  6. 2 sdmMadu
  7. 1 buahLemon belah dua, peras airnya
  8. SecukupnyaMerica bubuk
  9. SecukupnyaGaram
  10. 1 sdmminyak untuk menumis
  11. SecukupnyaParsley/Seledri cincang halus
  12. Secukupnyaair (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang dan bersihkan kotorannya. Kepala udang bisa dipakai atau tidak. Saya kali ini dengan kepala udang. Marinasi udang dengan air jeruk nipis, kemudian bilas bersih. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna dan mengeluarkan air.

  4. 4

    Masukkan margarin, aduk rata. Memasak udang jangan terlalu lama, karena nanti akan alot.

  5. 5

    Selanjutnya setelah udang hampir matang, bisa dimasukkan air sedikit saja bila suka saus yang agak berair. Tapi bila tidak, step ini dpt diskip.

  6. 6

    Masukkan madu, garam dan merica. Koreksi rasa.

  7. 7

    Terakhir masukkan air perasan jeruk lemon. Aduk rata, bisa koreksi rasa kembali. Matikan kompor.

  8. 8

    Terakhir, taburi dengan parsley/seledri cincang sebelum dihidangkan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nov Pradani
Nov Pradani @nov_pradani
pada
Palu - Sulawesi Tengah
..Travelling through Cooking..Hanya emak-emak beranak 4 yg suka masak-masak.. 😉😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa