Sambel Matah anti Gagal

Wahyu Kartika Larasati
Wahyu Kartika Larasati @wklarasati

Suami itu termasuk org yg gabisa pedes, tapi kalau kena sambel matah buatanku bisa sampe ngabis ngabisin 🥰🥰

Sambel Matah anti Gagal

Suami itu termasuk org yg gabisa pedes, tapi kalau kena sambel matah buatanku bisa sampe ngabis ngabisin 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 orang
  1. 25 siungbawang merah
  2. 2 siungbawang putih
  3. 2 batangsereh
  4. 11 bijicabai rawit
  5. 3-4daun jeruk
  6. 1/2jeruk nipis
  7. 1/2terasi abc
  8. 1/3 sdmgula
  9. 1/3 sdmgaram
  10. Penyedap secukupnya (rekomendasi seujung sendok)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan bahan", cuci bawang", cabai, sereh dan daun jeruk

  2. 2

    Potong" tipis bawang merah dan rendam air es minimal 10 menit agar tidak terasa 'bawang mentah' banget lalu potong cabai

  3. 3

    Potong" daun sereh hanya sampai batang putihnya, potong daun jeruk hilangkan tulang daunnya dan cincang lembut bawang putih

  4. 4

    Siapkan mangkok anti panas, tuang sereh, daun jeruk, cabai dan bawang merah yang telah direndam air es (jgn lupa diperas dulu biar tidak banyak air yang ikut ke mangkok)

  5. 5

    Tuang gula, garam dan penyedap

  6. 6

    Panaskan wajan, masukkan minyak, bawang putih dan terasi. Hancurkan terasi, jika sudah wangi angkat dan tuang diatas gula garam penyedap (agar mudah larut)

  7. 7

    Aduk sambil ditekan tekan, masukkan perasan setengah jeruk nipis lalu aduk lagi. Sambel matah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wahyu Kartika Larasati
pada
Jangan lupa follow Youtube aku di "Kartika Larasati Channel" 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa