日月潭紅茶與蛋的完美結合,真的讓人停不下來滷煮一鍋,放在冰箱冷藏,冰冰吃也好吃~#點心食譜 #全球烹飪

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/1eo4AcfbVrUBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/spicy-tea-eggs前陣子突然很想吃個辣味茶葉蛋，剛好家裡花椒、乾辣椒一堆，立刻做來解解饞。這次我用鑄鐵鍋來煮茶葉蛋，利用鑄鐵鍋保溫的特性，煮完後蓋上蓋子讓茶葉蛋入味，再移入冷藏泡一夜即可。

日月潭必喝魚池紅茶，茶香醇厚回甘，買回家煮鍋奢侈版香菇茶葉蛋！南投人的後花園，雖然目前水情告急，人文風景依舊，歡迎大家來玩！

突然想要吃顆茶葉蛋，卻又懶的出去買，只好用家裡現有的材料煮，卻萬萬沒想到，煮出來的茶葉蛋，竟然和外面的便利商店的茶葉蛋一模一樣啊！只是自己煮的茶葉蛋吃起來有一種濃濃的茶葉香，但是，和外面唯一不一樣的就是，蛋白吃起來有一種甜甜的滋味，而蛋黃吃起來也不會太乾，感覺蛋黃還是有一點濕潤

復活節沒有彩蛋吃吃茶葉蛋過過乾癮也不錯～～利用兩種不同的茶葉做出有不同層次的茶葉蛋

抽中有食候的神秘小禮物,收到時驚喜的發現..是以傳統手工烘焙的有機高山茶~~立馬來做小人們的最愛!!訣竅提示*有食候 http://www.chefxfarm.com/*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog食後感想原片茶葉裝入立體茶包裡,讓葉片完全舒展開~~帶著淡淡烏龍茶香的茶葉蛋甘醇不死鹹~~

想吃茶葉蛋，家中卻沒有滷茶葉蛋的滷包怎麼辦？沒問題，善用紅茶茶包和八角粒就能幫助您達到在家中就能煮出美味的茶葉蛋來唷～記得雞蛋要冷水入鍋，記得三滷三泡的時間技巧，記得想吃可以自己煮唷～#愛分享 #自製紅茶茶葉蛋 #善用紅包茶包 #善用小磨坊八角粒

或者許我是一個較傳統的人，我覺得生日除了吃食麵，雞腿，其實蛋都好重要。本來想給他做滷水蛋，但他感到顏色不大美觀。之後我說給他做水煮蛋，他又說我欠卻誠意。就因為這樣，我想到小時候開生日會派對首選茶葉蛋。不過由於對象是小孩，我材料和傳統做法有點不同，像我不用烏龍茶葉，改用紅茶包。既方便，又易做。如欲更多食譜，請按入https://www.facebook.com/mmeasybakeandcook/了解更多資訊。謝謝大家。

茶葉蛋又名五香蛋，因為烹調時使用了茶葉、香葉、桂皮、花椒、八角、醬油等五香調味香料，故稱為＂五香茶葉蛋＂。茶葉蛋是熱菜菜譜之一，很受大眾歡迎，因為做法簡單，容易攜帶，而且物美價廉，可以做做餐點，閒暇時又可以當零吃，而且一般在便利店或路邊小檔有售。訣竅提示利用電鍋也能做出美味的蛋葉蛋，用電鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不用關火，讓蛋在電鍋裏以保溫的熱度鹵煮，煮的時間越長，蛋會越入味。更多食譜可以看看我的pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

日月潭有名的紅茶,用來做茶葉蛋,味道真的不一樣,因為做了太多的的黑糖,就在蛋裡加了黑糖補充鐵質,看己做想要加什麼就加什麼,其實多層次的味道,是外面買不到的.訣竅提示1.茶葉蛋做好,要放2天再食用,才會有味道2.熟蛋要滷前要一一敲碎才容易入味3.家裡沒泡完的茶包都可拿來滷茶葉.包種茶.烏龍茶.綠茶都可以食後感想自己做的茶葉蛋軟Q新鮮,想吃的時侯來一顆,大大的滿足

聞到茶葉蛋的香味，真的是陣陣香，出外旅遊是超商、景點店家必看到的茶葉蛋，各有千秋⋯⋯適合喜歡茶葉蛋、口味清淡的人⋯⋯#金廚獎

媽媽：為什麼哥哥買蛋要買兩大包？有四十幾顆要多久才吃得完？真服了他每次買東西都買一大堆。無聊的日子用新電視（可以air drop投幕）陪媽媽說話看電視，那就來看看茶葉蛋的作法。阿＊師說要加綠茶。詹＊士說要加肉桂也可以加花椒（可能是貴州衛視切合當地口味）。蔡＊芳說一定要加冰糖。試試看囉……其它：做菜我覺得只要抓到重點，其它旳當然是廚師依照食客旳喜好來調整，所以對我來說很難寫出「精細」旳「科學食譜」來。今天我用的是小哥哥送我的「台東蜜香紅茶」，本身甜份就足夠冰糖當然少放。。