Kacang Thailand manis pedas daun jeruk

floreta
floreta @etafloreta
Bogor

Punya kacang jumbo trus pengen cemilan yg manis pedes tapi wangi daun jeruk purut, dan memang punya tanaman daun jeruk di pot depan rumah yg subur banget meski sering dipetik

Kacang Thailand manis pedas daun jeruk

Punya kacang jumbo trus pengen cemilan yg manis pedes tapi wangi daun jeruk purut, dan memang punya tanaman daun jeruk di pot depan rumah yg subur banget meski sering dipetik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 orang
  1. 1 kgkacang jumbo kupas
  2. 9 siungbawang putih
  3. 4 buahcabe merah besar
  4. 100 mlsantan
  5. Daun jeruk sesuai selera banyaknya
  6. 8 sdmmadu (bisa diganti dg gula)
  7. 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang lalu tiriskan, rebus dengan santan, ½ sdm garam, sebagian daun jeruk dan 3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan, aduk2 dan masak sampai santan surut terserap kedalam kacang

  2. 2

    Goreng 3 siung bawang putih yg sudah dipotong2 beserta sebagian daun jeruk. angkat tiriskan

  3. 3

    Goreng kacang rebus tadi sampai benar2 matang, tiriskan pada wadah yg dialas kertas

  4. 4

    Blender atau haluskan 3siung bawang putih dan cabe merah, lalu tumis pada wajan anti lengket, tambahkan madu/gula, aduk2, setelah bumbu halus harum dan matang, masukkan kacang.. Aduk cepat lalu matikan api..

  5. 5

    Siapkan loyang yang sudah dialas baking paper atau kertas roti (saya pakai kertas biasa bekas tirisan kacang goreng tadi) lalu oven kacang sekitar 25menit pada api sedang (saya pakai oven tangkring)

  6. 6

    Setelah kacang dingin akan mengeras dan pindahkan dalam wadah atau toples..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
floreta
floreta @etafloreta
pada
Bogor
ibu nyambi kerja.. nyambi masak.. dan coba2 resep buat keluarga.. siapa tau bisa sharing di sini 😍😘
Lebih banyak

Komentar

Sultan
Sultan @cook_111466255
KA klu pake oven listrik kira2 berapa menit? Pake api atas apa api bawah ?

Resep Serupa