糯米椒炒五花肉

屬於辣椒家族一員的糯米椒，富含維生素C，辣度低，老少皆宜。與煎香的豬五花條一起拌炒，十分下飯。#金廚23

#金廚獎

Q甜的糯米椒配上豆豉拌炒後的五花肉一起吃，不知不覺中讓人會再吃一碗。

#蛋白質餐將豬五花肉與豆干煸香再與糯米椒快炒，簡單快速即可美味上桌，肉與豆干鹹香，糯米椒清甜不辣，配飯、當下酒菜都很棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

想把五花肉做的不膩口很簡單，鍋子燒熱後就可以把五花肉放入乾煎（不需要再放油進去）。時間一到，五花肉自己本身的油脂就會釋放出來，這樣煮出來的五花肉，外表吃起來酥香，內層軟嫩，即使多吃幾口也不膩口，再搭配著蔬菜一起吃，清爽脆口的口感更不會覺得在吃油膩膩的五花肉。訣竅提示：★糯米椒不用去籽喔！★乾豆豉較鹹、濕豆豉較甜，可依家裡現有的來操作，若是使用乾豆豉，事前一定要洗乾淨後再入鍋烹調。★五花肉一定要煎到把油脂逼出來，這樣的五花肉吃起來才酥香好吃，不膩口。

疫情嚴峻的時節，少出門加大買菜量，選擇可以久放冷凍食材是一大方便， 買一包糯米椒洗淨可切片分裝於冷凍庫分批食用哦 #宅家煮飯

簡單的家常菜，五花肉炒空心菜，加點豆豉提味，鹹香美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/onjWJR0BwyQ

專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef影音食譜：https://youtube.com/shorts/T0cgDUoiYSA之前買了一把蔥，用不完，放到快壞掉，就用大把的蔥來做蔥爆五花肉炒麵，濃濃的蔥香和豬油香，簡單的炒麵但非常好吃

#金廚獎

#春天烹飪趣黑色食物有益肝補腎.活血養氣與延緩衰老等功用.黑褐色的木耳更是黑色食物的代表.我喜歡黑木耳久煮不爛清脆的口感.不論是切絲熱炒.或者涼拌及煮湯.都相當美味.

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青辣椒炒小魚乾或五花肉絲都很好吃！炒肉絲一定要用五花肉絲，這樣肉絲才不會乾乾硬硬的！@鹽巴、雞粉等調味，可先少量加入依個人口感去調整。