Πασχαλινά κουλουράκια!!!!

Αναστασία 💐
Αναστασία 💐 @cook2106

Πασχαλινά κουλουράκια!!!!

1 μάγειρας σκοπεύει να τη μαγειρέψει
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 125 γρ.βούτυρο Κερκυρας σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 175 γρ.μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  3. 330 γρ.ζάχαρη
  4. 3 γρ.μαστίχα
  5. 2 γρ.κακουλέ
  6. 1/2 κ.γ.σόδα
  7. 60 γρ.γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
  8. 1/2 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
  9. Χυμό και ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  10. 2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  11. 2βανίλιες
  12. 800 γρ.- 1000γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  13. 1αυγό
  14. 2 κ.σ. νερό για το άλειμμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ρίχνω στο μούλτι τη μαστίχα με 100 γρ. ζάχαρη για να γίνει σκόνη

  2. 2

    Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο Κερκυρας, τη μαργαρίνη και τα 230 γρ. ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει.

  3. 3

    Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να απορροφηθούν.

  4. 4

    Προσθέτουμε το χυμό, το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάμε.

  5. 5

    Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά με το μίγμα του μούλτι και ρίχνουμε στο μίγμα περίπου το 1/3 της ποσότητας.

  6. 6

    Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε.

  7. 7

    Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε όλο το υπόλοιπο μίγμα με το αλεύρι και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να μην κολλάει...

  8. 8

    Προσθέτουμε αλεύρι εάν χρειαστεί.

  9. 9

    Σχηματίζουμε κουλουράκια. Αφήνουμε κενό ανάμεσα τους γιατί φουσκώνουν.

  10. 10

    Αλείφουμε με το αυγό και το νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αναστασία 💐
στις

Παρόμοιες συνταγές