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Ingredientes

7 hs
12 raciones
  1. Base
  2. 150 gGalletitas tipo Lincoln
  3. 60 gmanteca
  4. 2 cucharadascacao amargo
  5. 1 cucharadaazúcar
  6. Relleno
  7. 600 gchocolate en taza (tipo Águila)
  8. 450 gqueso crema (tipo Casamcrem)
  9. 70 gazúcar
  10. 3 cucharadas caféhecho
  11. 525 cccrema de leche
  12. opcional7 g de gelatina sin sabor para endurecer un poco más el mousse

Paso a paso

7 hs
  1. 1

    Picar las galletitas. Derretir la manteca, agregarle el azúcar y cacao y mezclar con las Lincoln. Extender la mezcla sobre el molde y enviar al freezer.

  2. 2

    Derretir el chocolate en microondas en intervalos de 30 segundos o a baño maría. Mientras tanto, batimos el queso, el azúcar y el café. Una vez listo el chocolate, lo incorporamos a la mezcla

  3. 3

    Batimos la crema y una vez lista, la mezclamos con los demás ingredientes.

  4. 4

    Volcar la preparación en el molde que habíamos llevado al freezer y colocarlo en la heladera por lo menos por 6 hs (preferentemente toda la noche)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Maria Parra
Maria Parra @meryyanet
@alexaguerrero_ , gracias por la receta consulta, cuando agregas el chocolate al queso crema, tiene que estar frío el chocolate o se agrega en caliente ?

Escrita por

Alexa
Alexa @alexaguerrero_

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