Rendang Ayam

Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
Surabaya - Jawa Timur

#mingguke11
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#dapurmungilbundaniasyifa
.
.
Assalamualaikum
Hari ini pengen makan rendang tapi harga daging sapi lagi ya bun.. Hehhee...yawes bikin rendang pake ayam aja juga enak yess banget..😄👍

Rendang Ayam

72 orang berencana membuat resep ini

#mingguke11
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#dapurmungilbundaniasyifa
.
.
Assalamualaikum
Hari ini pengen makan rendang tapi harga daging sapi lagi ya bun.. Hehhee...yawes bikin rendang pake ayam aja juga enak yess banget..😄👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 1 kgAyam Potong
  2. 1200 mlSantan Kental
  3. 1/2 ButirKelapa Parut (Sangrai hingga kecoklatan lalu haluskan/diblender)
  4. 100 mlMinyak Goreng
  5. Bumbu Halus ::
  6. 100 grCabe Merah (Buang bijinya)
  7. 10Cabe Merah Kering (Direbus)
  8. 8 SiungBawang Putih
  9. 8 SiungBawang Merah
  10. 1 sdtKetumbar
  11. 4 BuahKemiri
  12. Bumbu Rempah::
  13. 3 cmLengkuas (Dimemarkan)
  14. 2 BatangSereh (Dimemarkan,ikat)
  15. 4 LembarDaun Salam
  16. 4 LembarDaun Jeruk Purut
  17. 3Pekak/Bunga Lawang
  18. 4Cengkeh
  19. Bumbu Pelengkap ::
  20. SecukupnyaGaram
  21. SecukupnyaGula Pasir
  22. 1 sdmGula Merah sisir
  23. 1/4 sdtLada Bubuk
  24. 1/4 sdtPala Bubuk
  25. 1/4 sdtJinten Bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan berubah warna merah tua..

  2. 2

    Masukkan daging ayam yang sudah si potong,aduk rata..tuang santan dan beri bumbu pelengkap..aduk terus agar santan tidak pecah,masak hingga kuah mendidih.

  3. 3

    Kemudian masukkan kelapa parut sangrai..aduk rata,kecilkan api, masak hingga kuah surut dan menjadi berminyak,warna bumbu berubah jadi merah gelap kehitaman.

  4. 4

    Rendang ayam ala bunda siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
pada
Surabaya - Jawa Timur
IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa