Hummus di ceci e carote speziato

Vania
Vania @VaniaN
Pistoia

Questa versione di hummus non prevede la tahina, ma un delizioso mix di spezie che si chiama Cajun. Da quando l'ho scoperto lo utilizzo in molti piatti e in un attimo mi sento catapultata in oriente tanto è profumato😋
#calendariodiaprile

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Ingredienti

40 minuti
2 porzioni
  1. 120 gceci già cotti
  2. 1carota piccola
  3. 1 cucchiainoabbondante di spezie Cajun
  4. 1 spicchioaglio
  5. 15 mlsucco di limone olio evo qb
  6. qbSale

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Pelare la carota, ridurla a rondelle sottili e cuocerla a vapore

  2. 2

    Quando è cotta unirla ai ceci e versare nel bicchiere del frullatore.

  3. 3

    Unire l'aglio, le spezie Cajun, il succo di limone e frullare, unendo a filo l'olio.

  4. 4

    Regolare di sale, trasferire in una ciotolina e servire possibilmente con pane naan

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