Es tan fácil como poner todos los ingredientes para la masa(el zapallito no va acá ni la muzzarella). Licuar todo muy bien y quedara una mezcla semi liquida o puede quedarles pastosa, mis huevos eran grandes si ustedes usan chicos pueden agregar más leche si fuera necesario. La masa debe quedar algo liquida pero tampoco se pasen de líquido porque no queda igual.

Aceitar y enharinar con h.arroz una asadera redonda de 24 cm de diámetro. Poner la mitad de la mezcla luego rallar el zapallito bien lavado. Salar y condimentar a gusto el zapallito, luego poner el queso a gusto yo le puse apenas como para darle sabor y toque más rico a la masa.

Agregar el resto de la masa y tratar de tapar bien y que quede lo más parejo posible. Luego batimos un huevo y pincelamos con cuidado toda la masa (ese es el truquito que se me ocurrió probar ya que había hecho una parecida pero lo había pincelado cuando casi estaba cocida, ahora quise probar ponerle el huevo a la masa cruda) al principio cuesta un poquito pasar el pincel porque tiende a pegarse la masa, pero con cuidado se logra. Precalentar bien el horno y cocinar por 25 minutos aprox. A 180.

Cuando vean que se separa de los bordes y está bien dorada estará lista. Pueden pinchar la masa también para asegurar que esté lista. Cada horno es diferente puede llevarles más tiempo o menos. Lo que si no lo cocinen a fuego muy fuerte porque no queda bien la masa.

Podrían probar con otros rellenos también eso es a gusto!