Bua Loy (Kolak Candil Labu Kuning ala Thailand)

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung, Jakarta

Kolak labu berbentuk labu 😍😍

Pertama kali lihat dari postingannya Mbak @1_mariaferonika aku langsung jatuh cintaa.. bentuknya imut-imut lucu. Setelah dicoba makin suka deh, rasanya enak, manis, dan kenyal-kenyal legit.
Resep Mbak Maria pakai tambahan jelly kelapa muda dan mutiara untuk pelengkap isian kolaknya, aku gak pakai. Hanya pakai candil labu saja, plus candil hijau sisa membuat batang labunya 😁
Terima kasih Mbak sharing resepnya, yuk tetap semangat sharing resep dan kejar Golden Batik Apron, nanti kita 'wisuda' pakai apron Golden Batik bareng-bareng 😊😊

#pesanSemangatPejuangGBA
#PejuangGoldenBatikApron
#mbantuk_kuetradisional
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grlabu kuning kupas
  2. 160 grtepung ketan
  3. 25 grtepung tapioka
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Pewarna orange dan hijau
  7. Bahan Kuah:
  8. 3 gelassantan
  9. 100 grgula pasir (sesuai selera)
  10. 2 lembardaun pandan
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu hingga empuk. Haluskan.

  2. 2

    Campurkan dengan tepung ketan, tepung tapioka, gula dan garam. Uleni dengan spatula lalu lanjutkan dengan tangan.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, beri warna hijau dan sisanya diberi warna orange (atau tanpa pewarna juga bisa).

  4. 4

    Bulatkan adonan kuning sampai habis.

  5. 5

    Tekan permukaannya dengan tusuk gigi atau lidi, membentuk pola labu.

  6. 6

    Pilin kecil adonan berwarna hijau. Tempelkan sebagai batang labu.

  7. 7

    Didihkan air, beri selembar daun pandan. Rebus bua loy sampai matang dan mengapung, angkat dan masukkan ke dalam air matang dingin. Tiriskan.

  8. 8

    Buat kuah: campur semua bahan dalam panci, didihkan, tes rasa.

  9. 9

    Penyajian: taruh beberapa buah bua loy dalam piring saji, siram dengan kuah.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (21)

Asìh Bundane Bryan
Asìh Bundane Bryan @bundanyabryanqorry
Pengen bikin kalau senggang,,,, sudah aku save resepnya 🙏🙏🙏😘😘😘

Ditulis oleh

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung, Jakarta
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Resep Serupa