Nasi kebuli rice cooker

Wiwik N
Wiwik N @wiwik_mamiwigi

Menu lebaran yg gak boleh dilewatkan, tiap lebaran selalu ingat masakan² ibu, mengobati kangen dengan menghadirkan masakan beliau. Kelak anak² q juga akan merindukan masakan² q 😘😘
Awal pengen masak nasi kebuli kayaknya rempong banget, ternyata enggak lho apalagi versi ini cukup ayam diungkep dengan bumbu² kebuli lalu air ungkepan buat masak nasinya di rice cooker seperti masak nasi biasanya. Praktis tapi mewah buat sajian lebaran.

#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara
#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya

Nasi kebuli rice cooker

Menu lebaran yg gak boleh dilewatkan, tiap lebaran selalu ingat masakan² ibu, mengobati kangen dengan menghadirkan masakan beliau. Kelak anak² q juga akan merindukan masakan² q 😘😘
Awal pengen masak nasi kebuli kayaknya rempong banget, ternyata enggak lho apalagi versi ini cukup ayam diungkep dengan bumbu² kebuli lalu air ungkepan buat masak nasinya di rice cooker seperti masak nasi biasanya. Praktis tapi mewah buat sajian lebaran.

#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara
#RamadanCamp_Misi8
#PejuangGoldenBatikApron
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 1 ekorayam sedang (800gr an)
  2. 600 gberas long grain / basmati
  3. secukupnyaSusu, santan instan+air
  4. 2 sdmpasta tomat (3 buah tomat, buang bijinya, haluskan)
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 batangkayu manis
  7. 9 buahkapulaga
  8. 3-5 bijipekak/ bunga lawang
  9. 5 bijicengkeh
  10. 7 buahcabe ijo besar utuh
  11. Garam, kaldu jamur, sedikit gula
  12. Bumbu halus
  13. 9 siungbawang putih
  14. 10 butirbawang merah
  15. 1 butirbawang bombay
  16. 4 cmjahe
  17. 2 batangsereh, ambil putihnya
  18. 2 buahcabe merah / keriting
  19. 1 sdtjintan
  20. 1 sdtketumbar
  21. 1 sdtlada
  22. Bahan tambahan
  23. Krupuk mlinjo, acar, bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan kapulaga, cengkeh, pekak, kayu manis aduk rata lalu masukkan daun salam, cabe ijo, pasta tomat, aduk. Masukkan ayam aduk² sampai berubah warna.

  2. 2

    Setelah ayam berubah warna tuang susu, santan, beri garam, kaldu jamur, gula. Ungkep sampai ayam empuk. Matikan api.

  3. 3

    Beras basmati yg sdh dicuci taruh dalam panci rice cooker, lalu tuang bumbu ungkepan ayam, kalo airnya kurang bisa ditambahkan. Nyalakan rice cooker seperti masak nasi biasanya. Sementara nasi dimasak, ayam ungkep dipanggang dlm oven.

  4. 4

    Nasi matang, sisihkan kayu manis, daun salam. Nasi kebuli siap disantap beserta ayam panggangnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwik N
Wiwik N @wiwik_mamiwigi
pada
cooking is my healing[first write recipe 060122]ID@cook_27610868
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa