Sopa de remolacha

Javier @Javier_thecook
Se viene el invierno y las sopas. Vamos con una de remolacha.
Sopa de remolacha
Se viene el invierno y las sopas. Vamos con una de remolacha.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la remolacha y la zanahoria en trozos pequeños. Picar la cebolla en brunoise.
- 2
En una cacerola, poner un poco más de medio litro de agua con el caldo, la remolacha, la zanahoria y la cebolla.
- 3
Dejar hervir y bajar a fuego medio hasta que estén blandas las remolachas.
- 4
Condimentar y licuar todo.
- 5
Servir con unos cubitos de queso cremoso y perejil fresco.
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier le encantará ver cómo quedó.
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