Pan de campo

Daiana Beatriz Espindola Garcia
Daiana Beatriz Espindola Garcia @Daiespindola

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Ingredientes

1:50 minutos
5 raciones
  1. 500 grharina 000
  2. 5 grlevadura seca
  3. 7 grsal
  4. 300 mlagua
  5. 50 grsgrasa

Paso a paso

1:50 minutos
  1. 1

    Incorporar la harina a un recipiente, agregar la sal, mezclar... Agregar la levadura, luego él agua, amasar.
    Por último colocamos la grasa.

  2. 2

    Amasamos sin agregar harina, hasta formar un bollo liso. Dejamos reposar 40 minutos, hasta que duplique su volumen.
    Pasado ese tiempo volvemos a amasar pero haciendo pliegues a la masa de afuera hacia dentro hasta formar otro bollo.
    colocar en una fuente aceitada y con harina.

  3. 3

    Espolvorear al bollo con harina por arriba. Hacer una cortezas en forma de cruz.

  4. 4

    Precalentar el horno a 230°, cocinamos durante 15 minutos.

  5. 5

    Pasado esos 15 minutos, bajarlo a 180 y cocinarlo 15 más.
    Retirar esperar a que se enfríe y listo.

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Daiana Beatriz Espindola Garcia

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