Opor Ayam Kampung Kuah Putih

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Assalamu'alaikum

Lebaran pertama tanpa Ibu ... 😭😭 baru bulan February kemarin Ibun berpulang. Lebaran kali ini rasanya ada banyak yang kurang. Ga ada masakan Ibu , ga ada sibuknya ibu nyiapin hari Raya... 😭😭😭.
Karena kangen banget sama ibu aku coba masak opor ayam kampung yang tidak pernah absen di meja makan waktu lebaran.
Mudah2an ini bisa jadi obat kangen kami dan bisa sebagai penawar rindu masakan Ibu.
Pas banget dengan Clue mamah Cookpad "bawa masakan ibu ke rumahmu".

#RamadanCamp_Misi8
#Pejuanggoldenbatikapron
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KopiJosRamadan
#ceritadapurhariini

Opor Ayam Kampung Kuah Putih

Assalamu'alaikum

Lebaran pertama tanpa Ibu ... 😭😭 baru bulan February kemarin Ibun berpulang. Lebaran kali ini rasanya ada banyak yang kurang. Ga ada masakan Ibu , ga ada sibuknya ibu nyiapin hari Raya... 😭😭😭.
Karena kangen banget sama ibu aku coba masak opor ayam kampung yang tidak pernah absen di meja makan waktu lebaran.
Mudah2an ini bisa jadi obat kangen kami dan bisa sebagai penawar rindu masakan Ibu.
Pas banget dengan Clue mamah Cookpad "bawa masakan ibu ke rumahmu".

#RamadanCamp_Misi8
#Pejuanggoldenbatikapron
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KopiJosRamadan
#ceritadapurhariini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (700 gr)
  2. secukupnyaAir (kira2 ayam sampai empuk)
  3. 200 mlsantan instan
  4. Bumbu Halus:
  5. 8 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 4 buahkemiri
  8. 1/4 sdtmerica butiran
  9. 1/4 sdtketumbar butiran
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu cemplung:
  12. 3 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 batangsereh geprek
  15. 1 ruaslengkuas geprek
  16. secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, tumis sampai harum. Lalu masukkan air

  3. 3

    Masukkan ayam kampung yang sudah di cuci dan dipotong2 sesuai selera., masak sampai ayam lunak, lalu masukkan santan. Aduk rata.

  4. 4

    Beri gula garam, dan kaldu ayam, masak sampai bumbu meresap.
    Opor ayam kampung kuah putih siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Komentar (2)

Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
Allohummaghfirlaha warhamha wa'fu'anha utk ibunda mbak Anif.. Peluuuk🤗

Resep Serupa