Muffins de banana 🍌 y manzana 🍎
Mini Acevedo @miniacevedo
Estos muffins los hice para mi bebé con mitades de fruta que me quedaban de lo que él come (porque una entera es mucho) y para no repetirle el menú las transformé en muffins y de esta manera le gustan más y las uso de colación o de merienda 🥰 No tienen azúcar ni harina refinada.
Como unidad de medida uso un vasito de yogur (me quedaba también 1/3 de yogur de vainilla que también entró en la receta 😅)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mixear las frutas con el yogur y los líquidos. Que quede todo bien procesado.
- 2
Agregar los secos y seguir mixeando hasta que quede todo muy bien integrado.
- 3
Volcar la mezcla en moldecitos de muffins. Yo les puse un poquito de coco rallado por encima, pero eso es opcional. Llevar a horno bajo por 30 minutos aprox. Hasta pinchar y que el palillo salga limpio. Listo ✅️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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