Pizza casera
Paso a paso
- 1
Empezamos con la salsa
Picar la cebolla y rehogarla con el aceite hasta que esté transparente. Luego incorporar el puré de tomate(o tomate en lata o al natural lo que más prefieras) - 2
Una vez que le colocas el puré de tomates agregarle un poco de agua y dejar cocinar por 20 minutosa fuego bajo.
Después colocale el resto de los ingredientes que serían los condimentos, el azúcar y la sal.Cocinas por 10 minutitos más. - 3
Una vez que está lista la salsa comenzaremos con la masa.
Disolver la levadura con el azúcar y el agua tibia.
Coloca en un bowl la harina con la sal y mezclar. Ahuecar en el medio y agregar el aceite y la levadura disuelta. Amasar hasta obtener una masa lisa y dejar leudar hasta que duplique su tamaño - 4
Una vez que leudo, desgasificar y cortarla en dos partes.
En una pizzera colocar un chorrito de aceite y esparcir la con la mano. Luego con las manos aceitadas colocar la masa arriba de la pizzera y estirar con las manos. (No usar palote porque dificulta el leudado.) - 5
Después colocar la salsa (Si no le pones mucho te alcanza para 3 pizzas) A mí en lo personal me gusta que se sienta el sabor a la salsa Así que les puse toda
Llevar al horno fuego medio por 10 min cada pizza.
Luego la comes del gusto de tu prefencia.
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