Sambel goreng kentang hati hajatan

Thia Lestari
Thia Lestari @lestari_cooklovers
Sawangan Depok

#pejuang_golden_batik_apron
#week13

Gegara lebaran mau upload masakan lupa, alhasil hampir gagal lolos minggu ini. Untung punya tiket cadangan

Sambel goreng kentang hati hajatan

#pejuang_golden_batik_apron
#week13

Gegara lebaran mau upload masakan lupa, alhasil hampir gagal lolos minggu ini. Untung punya tiket cadangan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang (potong dadu)
  2. 1/2 kghati sapi/ayam (rebus, potong dadu)
  3. 100 grCabe merah besar(buang biji)
  4. 50 grCabe keriting
  5. 10 siungBawang merah
  6. 4 siungBawang putih
  7. 1 buahTomat besar
  8. 1 papanPete
  9. 4 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 1 jempollengkuas
  12. 1 sacetsantan kara 65ml + 3 sacet air ukuran tempat santan
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdmkaldu jamur
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 5 sdmminyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang yg telah dipotong dadu sampai matang, sisihkan. Rebus hati sapi, sampai empuk. Sudah empuk angkat, potong dadu) sisihkan.

  2. 2

    Halus kan/blender cabe merah, cabe keriting, bawang merah, bawah putih dan tomat. Tumis dengan minyak goreng tambahkan salam, daun jeruk dan lengkuas.

  3. 3

    Tumis hingga harum dan berubah warna, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur/ micin

  4. 4

    Masukan kentang yg sdh digoreng tadi, disusul pete dan hati sapi. Aduk rata tuang santan nya. Tambahkan air sebanyak 3 bungkus santan.

  5. 5

    Tunggu mendidih dan kuah menyusut. Sambal goreng Kentang hati siap dihidangkan saat lebaran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thia Lestari
Thia Lestari @lestari_cooklovers
pada
Sawangan Depok
bisa masak enak it's my dream. seorang emak yg rajin banget masak tuk suami & anak tersayang. baru mulai start mengunggah resep", hobby masak. cuma gak hobby nulis😂😂😂. jadi gimana ya klo lagi mood baru nulis resep...😅😅😅 banyak coba resep di cookpad Alhamdulillah selalu berhasil. malah ada kue yg buat jadi bakulan juga. kalau kue kering aku kebanyakan pakai oven toaster merk maspion (oven yg tidak ada pengaturan suhu nya) akan tetapi selalu berhasil bikin. aku coba unggah resep" masakan keseharian aku y... yg gampil" dulu. bismillah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa