Sosis solo

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 12 pcs
  1. Bahan kulit
  2. 125 gramtepung terigu
  3. 25 gramtepung tapioka
  4. 2 butirtelur ayam
  5. 1 sdmblue band (cairkan)
  6. 1 sdmkental manis
  7. Garam, penyedap rasa, merica secukupnya (koreksi rasa masing²)
  8. Air secukupnya (dikira² bun jangan terlalu encer)
  9. Bahan suwiran ayam
  10. 300 gramdaging ayam (rebus + suwir kasar)
  11. 1 bungkussantan kara kecil
  12. 2 lembardaun salam + daun jeruk
  13. 2 buahserai (geprek)
  14. Bahan bumbu halus
  15. 7 butirbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 3 butirkemiri
  18. 1 ruasjahe,
  19. 2 ruaskunyit
  20. Garam, penyedap rasa, gula (koreksi rasa masing²)
  21. Ayam suwir saya buat cenderung manis, sesuaikan selera masing²

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam suwir : Tumis bumbu halus + serai geprek + daun salam + daun jeruk

  2. 2

    Kemudian masukkan ayam yang telah di suwir² tadi + santan kara (kecil) dan air secukupnya. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa.

  3. 3

    Kulit sosis solo : semua bahan di campur + air (jangan lupa disaring). Jangan terlalu encer, disesuaikan. Masak dengan api kecil hingga adonan habis.

  4. 4

    Letakkan ayam suwir di atas kulit, kemudian gulung. Lakukan hingga kulit habis.

  5. 5

    Sosis solo siap di goreng. Sebelum di goreng balur dengan putih telur ayam (kocok), lalu goreng kuning keemasan.

  6. 6

    Sosis solo siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arindiana
Arindiana @arindiana
pada
Kalimantan Timur
untuk anak²ku : kalau kangen masakan mamah bisa buka resep mamah di cookpad ✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa