Γαριδομακαρονάδα με πιπεριά, καρότο και μακαρόνια ολικής άλεσης

Letta Vlachou
Letta Vlachou @letta

Αυτή η συνταγή έχει επιρροές από διάφορες συνταγές (συμπεριλαμβανομένου και του Άκη Πετρετζικη) με δικές μου πινελιές... Ελπίζω να σας αρέσει! Εμάς μας άρεσε πολύ!!
#μαμά

Γαριδομακαρονάδα με πιπεριά, καρότο και μακαρόνια ολικής άλεσης

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
23 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Letta Vlachou
Letta Vlachou @letta

Αυτή η συνταγή έχει επιρροές από διάφορες συνταγές (συμπεριλαμβανομένου και του Άκη Πετρετζικη) με δικές μου πινελιές... Ελπίζω να σας αρέσει! Εμάς μας άρεσε πολύ!!
#μαμά
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 500 γργαρίδες κατεψυγμένες
  2. 1 πακέτομακαρόνια ολικής άλεσης
  3. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  4. 1-2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  5. 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  6. 1πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
  7. 1καρότο κομμένο σε κυβάκια
  8. 1pumaro
  9. 1 κ.γ.πελτέ ντομάτας
  10. 1/2 κ.γ.ζάχαρη
  11. 1 σφηνάκιτσίπουρο
  12. 1 χούφταμαϊντανό ψιλοκομμένο
  13. ξύσμα από 1 λεμόνι
  14. ελαιόλαδο
  15. αλάτι
  16. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε τις γαρίδες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

  2. 2

    Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι στο μάτι και το αφήνουμε να κάψει. Ρίχνουμε τις γαρίδες και τις τσιγαρίζουμε και από τις δυο πλευρές για 2-3 λεπτά. Μετά τις βγάζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.

  3. 3

    Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το φρέσκο κρεμμυδάκι για λίγα λεπτά.

  4. 4

    Προσθέτουμε την πιπεριά και το καρότο και τα τσιγαρίζουμε κι αυτά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη ζάχαρη.

  5. 5

    Όταν εξατμιστούν τα υγρά τους, ρίχνουμε το τσίπουρο και όταν εξατμιστεί, ρίχνουμε το pumaro και 2 ποτήρια ζεστό νερό. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει για λίγα λεπτά.

  6. 6

    Σε μια άλλη κατσαρόλα, βράζουμε τα μακαρόνια όπως λένε οι οδηγίες στη συσκευασίας τους.

  7. 7

    Όταν αρχίζει και δένει η σάλτσα, ρίχνουμε τις γαρίδες μέσα και τις αφήνουμε να βράσουν για λίγα λεπτά.

  8. 8

    Όταν βράσουν τα μακαρόνια, τα βάζουμε κατ' ευθείαν μέσα στη σάλτσα μας και ανακατεύουμε καλά.

  9. 9

    Προσθέτουμε το μαϊντανό και το ξύσμα λεμονιού και κλείνουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε καλά.

  10. 10

    Σερβίρουμε και προαιρετικά προσθέτουμε λίγη τριμμένη φέτα από πάνω. Καλή απόλαυση!!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Letta Vlachou
Letta Vlachou @letta
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κοκτειλ με λικέρ μαστίχας
  2. Ζαμπονοκασερόπιτα με σφολιάτα και κόκκινη σάλτσα
  3. Μεξικάνικη σαλάτα καλαμποκιού με κιμά, ντομάτα, ελιές,cottage cheese κ.ά
  4. Smoothie με μπανάνα και αχλάδι
  5. Ομελέτα με κολοκυθάκια στο φούρνο
  1. Ντάμπλινγκ μήλου ή αλλιώς μηλόπιτα
  2. Μαλακά μπισκότα μπανάνας
  3. Μπάμιες με μοσχαράκι στο φούρνο
  4. Σπαγγέτι σπανακιού με μπρόκολο & μιξ τυριών