Μακαρόνια ολικής αλέσεως με τόνο, κάπαρη και σάλτσα ντομάτας

Name: Μακαρόνια ολικής αλέσεως με τόνο, κάπαρη και σάλτσα ντομάτας
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμ μακαρόνια ολικής αλέσεως; 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 1 φύλλο δάφνης; 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 καρότο τριμμένο; 1 κολοκύθι τριμμένο; 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 συσκευασία κονκασέ; 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη; Μαϊντανό, πάπρικα καπνιστή; Αλάτι, πιπέρι; 2 συσκευασίες τόνο σε νερό

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

#γρήγορο . Μια νόστιμη μακαρονάδα με τόνο που φτιάχνεται πολύ γρήγορα .Ειναι αρκετά εύκολη .Ενα πιάτο γιαυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους,αφού είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και ωμέγα3 Εγω την φτιάγνω πάρα πολύ συχνά .Σας την προτείνω να την δοκιμάσετε !

Δες περισσότερα

Μακαρόνια ολικής αλέσεως με τόνο, κάπαρη και σάλτσα ντομάτας

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Υλικά

25 λεπτα

3 μερίδες

500 γραμμακαρόνια ολικής αλέσεως
2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
1 φύλλοδάφνης
4-5φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1καρότο τριμμένο
1κολοκύθι τριμμένο
4ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 συσκευασία κονκασέ
1 κουταλιά της σούπαςκάπαρη
Μαϊντανό, πάπρικα καπνιστή
Αλάτι, πιπέρι
2 συσκευασίεςτόνο σε νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτα

1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι,τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Σωτάρουμε για 2 με 3 λεπτά.
2

Προσθέτουμε τό κολοκύθι και το καρότο τριμμένα και σωτάρουμε μέχρι να πιουν τα υγρά τους.
3

Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες(εγώ έχω βάλει κονκασέ ντοματάκι) και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 10 λεπτά.
4

Στραγγίζουμε τον τόνο και τον προσθέτουμε στη σάλτσα.
5

Προσθέτουμε την κάπαρη, τη δάφνη,την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και τον μαϊντανό.
6

Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 10 λεπτά μεχρι να πιεί τα υγρά της.
7

Στο μεταξύ βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.Τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα ή τα μακαρόνια σκέτα και την σάλτσα απο πάνω.(σύμφωνα με την προτίμηση του καθενός. Μπορούμε να βάλουμε και τριμμένο μαϊντανό απο πάνω αν θέλουμε.
8

Στήνουμε το πιάτο και καλή μας όρεξη !