सभी सामग्री निकालें।कढाई में तेल में हींग जीरा डालकर प्याज़ अदरक हरी मिर्च भूनें।

सभी सब्जियां डालकर भूनें। सभी मसालें डालकर मिक्स करें।सूजी और चावल का आटा ड़ालें।मिक्स करें और पानी डालकर पकायें।

अच्छे से सूखने पर हरा धनिया ड़ालें।भुना तिल ड़ालें।घिसा आलू ड़ालें।

अच्छे से मिक्स करें।कटलेट की शेप दें।ब्रेड क्रम्बस में लपेटें।

गरम तेल में गोल्डन ब्राउन फ्राई करें।टेस्टी क्रिस्पी वेज कटलेट रेडी है।