Ayam bumbu woku daun kemangi

Bunda Ithy Shielfana Sual
Bunda Ithy Shielfana Sual @cook_bundaithy

Ini makanan yang selalu di masak saat ada sodara2 yg datang dari manado , enak.nya nampolll pedas menggoda 🤤🤤 di jamin ketagihannnnn , yuk cuss di coba resep.nya

Ayam bumbu woku daun kemangi

Ini makanan yang selalu di masak saat ada sodara2 yg datang dari manado , enak.nya nampolll pedas menggoda 🤤🤤 di jamin ketagihannnnn , yuk cuss di coba resep.nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. Siapkan 500 gram Ayam potong
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1/2 sendok tehgaram
  4. 1 sendok tehgula pasir
  5. Secukupnyapenyedap rasa / kaldu bubuk (sesuai selera)
  6. 5 helaidaun jeruk
  7. 3 helaidaun salam
  8. 1 ikatdaun kemangi
  9. Bumbu yang di haluskan :
  10. 5 siungbawang putih
  11. 7 siungbawang merah
  12. 7 buahcabe kriting
  13. 5 buahcabe merah (cili padi)
  14. 1/2 ruas jarikunyit
  15. 3 butirkemiri
  16. Bumbu yang di geprek :
  17. Lengkuas (secukupnya)
  18. 2 batangserai
  19. Jahe (secukupnya)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit, cuci kembali ayam yg sudah di marinasi. Setelah bersih, panaskan minyak lalu goreng ayam yg sudah di cuci bersih tadi, jangan terlalu lama cukup ayam sampai berubah warna saja menjadi putih

  2. 2

    Setelah selesai menggoreng ayam, tumis bumbu yg sudah di haluskan, masukan lengkuas,jahe, sereh, daun jeruk dan daun salam, sudah tercium harumnya dan berubah warna tambahkan air sedikit lalu masukan ayam yg sudah di goreng tadi, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

  3. 3

    Lalu aduk agar bumbunya merata dan tunggu sampai airnya menyusut dan sampai bumbunya benar benar meresap setelah airnya menyusut masukan daun kemangi dan aduk kembali sebentar, cicipi, angkat dan ayam woku daun kemangi siap untuk di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ithy Shielfana Sual
pada
inget yah !! makanan yang enak itu harus tetap sehat dan higienis okey 👍(delicious and healthy)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa