Opor Ayam ENAAKK bumbu kuning

Yulia Marsalina
Yulia Marsalina @ieyaYM

Mumpung masih lebaran yu bundd kita bikin yg gurih gurih 😅

Awalnya saya bikin opor ini pgn buat opor putih tapi kok kurang gimana gitu ya kalau orang sunda mah biasa opor kuning,, jadilah resep opor putih dan kuning jadi satu😂 Rasanya sedaaaappp InsyaAllah dijamin anak2 tambah dan tambah nasi juga lontong nya

Opor Ayam ENAAKK bumbu kuning

Mumpung masih lebaran yu bundd kita bikin yg gurih gurih 😅

Awalnya saya bikin opor ini pgn buat opor putih tapi kok kurang gimana gitu ya kalau orang sunda mah biasa opor kuning,, jadilah resep opor putih dan kuning jadi satu😂 Rasanya sedaaaappp InsyaAllah dijamin anak2 tambah dan tambah nasi juga lontong nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 kg ayam
  1. 1 kgAyam (saya pilih paha atas dan pentul)
  2. Tambah wortel dan buncis kalau suka
  3. Bahan bumbu halus :
  4. 1. Bawang merah 5 siung
  5. 2. Bawang putih 6 siung
  6. 3. Kemiri kira2 aja ya bund 😅 1 sendok teh
  7. 4. Kunyit setengah ruas jari
  8. 5. Ladaku bubuk setengah bungkus
  9. 6. Jinten 2 bungkus yg harga 500 an
  10. 7. Daun salam, sereh, dan daun jeruk
  11. 8. Kayu manis sedikit aja
  12. 9. Royko ayam, garam, pecin (optional), gula pasir secukupnya
  13. 10. Santan sasa/kara 1 bungkus yg kental ya
  14. 11. Air secukupnya

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera cuci hingga bersih

  2. 2

    Rebus ayam memakai air bersih cukup 10 menit saja lalu tiriskan

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh, daun jeruk, kayu manis

  4. 4

    Masak bumbu halus masukan daun salam, sereh, daun jeruk beserta garam, gula, royko, pecin, ladaku,, masak hingga harum jangan sampai gosong ya bund😅

  5. 5

    Masukan ayam beserta sayuran aduk2 dengan bumbu dalam wajan jangan dulu kasih air tunggu sebentar

  6. 6

    Setelah dirasa ayam, sayuran dan bumbu panas masukan air secukupnya

  7. 7

    Masukan santan (pakai api sedang) jangan lupa aduk2 merata agar santan tidak pecah

  8. 8

    Masak hingga ayam dan bumbu meresap,, Test rasa apabila kurang bumbu tambah lagi royko ayam, gula garam ya bundd

  9. 9

    Ayam siap di hidangkan pakai nasi atau lontong sama2 enakkk

  10. 10

    Pakai bawang goreng kalau ada ya,, bawang goreng menambah ke indahan dalam piring🤣 dan wangi juga ya bundd

  11. 11

    Selamat mencoba💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Marsalina
pada
Saya seorang ibu rumah tangga dengan 2 anak dan sekaligus pengajar madrasah, awalnya suka aja sama masakan2 yg pekat rasanya😅 lama kelamaan lumayan juga kalau harus sering jajan di luar mulai dari cemilan, kue, sampai makanan berat dan anak2 pun awalnya susah makan jadi mau ga mau harus kreatif ya bunnd, Alhamdulillah anak2 juga suami suka dgn masakan / olahan kreasi saya dan jadi keterusan di tambah kalau teman2 icip2 masakan saya pada suka kadang banyak juga yg pesan2 akhirnya😂 lumayan penghasilan tambahan wkwkwkwk Alhamdulillah sampai sekarang masih suka dan coba2 menu baru💕
Lebih banyak

Komentar

Pupuy
Pupuy @pupuy
Bun santan karanya yg berapa ml ya?

Resep Serupa