ডিম গুলো সেদ্ধ করে নিয়ে ঠান্ডা করে খোসা ছড়িয়ে নিয়ে নুন হলুদ ও লংকা গুঁড়ো মেখে হালকা ভেজে নিতে হবে, পেঁয়াজ, আদা ও রসুন আলাদা করে বেটে নিতে হবে, কাজু বাদাম আলাদা করে বেটে নিতে হবে,কাচা লংকা বেটে নিতে হবে

একটি করাই এ সাদা তেল ও ঘি একসাথে গরম করে ওতে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে একটু নেড়ে আদা রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে আদা রসুন বাটা একটু নেড়ে পেঁয়াজ বাটা,লংকা বাটা ও একে একে গুঁড়ো মসলা গুলো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে তারপর নুন দিয়ে বেটে রাখা কাজু বাদাম দিতে হবে

তারপর ভালো করে নেড়ে ফেটানো ত্বক দই দিয়ে একটু নেড়ে জল দিয়ে ফোটাতে হবে

তারপর ভেজে রাখা ডিম গুলো দিয়ে গরম গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করলেই হয়ে গেল