Pan árabe

Lujan
Lujan @lula

Es una excelente receta supereconómica te salen entre 30 y 35 panes

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Ingredientes

90 minutos
30 raciones
  1. Para el fermento
  2. 50 gramoslevadura fresca
  3. 100 cmcúbicos de leche tibia
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. Para la masa
  6. 1 kiloharina 0000
  7. 1 cucharadasal aproximadamente 15 G
  8. 500 MLagua tibia

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Preparar el fermento con los ingredientes antes dichos y dejarlo actuar 5 minutos

  2. 2

    Colocar en un Bowl la harina la sal mezclar bien y dejar un hueco en el centro para colocar el fermento e ir añadiendo lentamente el agua tibia formando un bollo

  3. 3

    Dejar descansar en el Bowl tapado unos 40 minutos a 50 minutos para que eleve

  4. 4

    Una vez levada la masa dividir en 30 bollos tapar los y dejar los levar 10 minutos más

  5. 5

    Precalentar el horno a 200 a 220 grados y también las pizzeras a usar

  6. 6

    Estirar los bollos bien finita más o menos quedan tamaño tapa de empanada

  7. 7

    Ir colocando los panes estirados en La asadera Caliente y cocerlos en horno fuerte de vuelta en vuelta alrededor de 5 minutos a 7 minutos quedan listos

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Comentarios (5)

Vanesa Alfaro
Vanesa Alfaro @vanesaalfaro33
Hola me podrías explicar la diferencia entre hacer el fermento con agua o con leche x favor 🙏

Escrita por

Lujan
Lujan @lula
soy Lula, licenciada en enfermería, amo cocinar y si se puede hacer más sano mejor!
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