Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-6 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 12 siungbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 7 butirkemiri
  5. 6 cmlengkuas
  6. 4 cmkunyit
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtmerica
  9. secukupnyagaram
  10. 1 sdtgula putih
  11. 2 batangdaun bawang iris serong
  12. 8 buahcabe merah iris serong
  13. 8 buahcabe rawit utuh atau sesuai selera
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 batangserai iris serong
  16. secukupnyadaun kemangi
  17. daun pisang
  18. 4 cmjahe

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe, ketumar, merica, garam dan gula pasir

  3. 3

    Tumis bumbu halus menggunakan air atau 1 sdm minyak canola, hingga matang dan harum, masukkan daun salam

  4. 4

    Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ayam, aduk-aduk, tambahkan sedikit air, aduk rata, dan masak sampai asat, koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah asat, tata pada daun pisang, ayam kemudian taburi dengan bumbu iris dan daun kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Zakiah
Kiki Zakiah @dapuraluna
pada
Cilegon, Provinsi Banten, Indonesia
Extraordinary MomAlzenUna's Mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa