古早味的酸菜竹筍是一道下飯的料理，這一味可以讓我多扒兩碗飯呢！#殺飯料理 #簡單煮健康吃 #謝怡慧

是道清冰菜.豬腱肉筋帶點膠原蛋白,稍微收汁呈現稠狀.酸菜口感像梅乾菜滷肉,但菜無乾澀感多提鮮.拌飯拌麵真停不下來啊~.

其實滷牛腱就很好吃、冷旳也沒問題，有問題的是我自己，同一道菜餚很難忍受看到三次😂連看到都不舒服更別說炒了😂所以只好幫他改頭換面。我想～冰箱保鮮盒里那一小塊牛腱仔肉＋煮湯剩下的酸菜，花10元買三片豆乾，看看冰箱還有蔥姜蒜嗎？加一點冰糖就好了，這樣保證下飯美味，再炒一個青菜晚餐就搞定了。#剩菜再製食記

以前工作附近有家燒臘店..，他的便當配菜辣炒酸菜非常讓我回味，所以我常買酸菜回來拌炒，非常下飯..豬腳呀!當然也是我自己常做的電鍋料理之ㄧ，前陣子看到好友布魯媽分享的白菜滷豬腳..實在是誘惑的徹底啊..想吃的慾念讓我靈感一來，把酸菜和豬腳湊在一起吧!訣竅提示酸菜屬醃漬品，避免過鹹，可用清水多沖洗數遍去鹹味!

朋友送來自家醃的酸菜，炒好酸菜就覺得缺了爌肉。把爌肉滷好，就忍不住把刮包也拿出來蒸了。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

酸甜酸甜的酸菜筍絲，配上滷得QQ的五花肉，好下飯哦。#好料日記

#筍絲料理

古早味滷五花肉

~隔夜剩下的滷味怎麼辦呢?只要做點小變化又化身一道美味佳餚~炎炎夏日吃炒滷味配上一杯冰涼台啤或飲料看著世足賽!哈哈真是一大享受咩訣竅提示~酸菜買回來要多洗幾次才不會過鹹喔剩什麼就炒什麼喔食後感想炒過的滷味多了更多香氣搭配冰涼飲料真是一大享受~

#防疫煮

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#在地農