राजमा (rajma recipe in Hindi)

Ritvi thakur
Ritvi thakur @cook_36241682

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सामग्री

35 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपराजमा सोक किया
  2. 2प्याज
  3. 1बल्ब लहसुन
  4. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  5. 4हरी मिर्च
  6. 2तेज पत्ता
  7. 2लाल मिर्च खड़ा
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मचगर्म मसाला
  10. 1/2 चम्मचजीरा
  11. 1बड़ी इलायची
  12. 1छोटी इलायची
  13. 1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
  14. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  15. 12 चम्मचधनिया पाउडर
  16. स्वादानुसारनमक
  17. 2 छोटी चम्मचऑयल

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    1प्याज,टमाटर,अदरक,लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट तैयार करें। गैस पर कुकर रखे ऑयल डाले खड़े मसाले खोल कर डाले जीरा,दालचीनी,तेजपत्ता,और खड़ा लाल मिर्च तोड़ कर डाल दे प्याज़ का स्लाइस कर डाले,गोल्डन करे और मसाले का पेस्ट डाल दे,ड्राई मसाले भी डाल दे और अच्छे से भुने।

  2. 2

    मसाले भून जाय ऑयल छोड़ने लगे तब राजमा को पानी में से निकाल कर डाल दे और अच्छे से भुने।

  3. 3

    अब जरूरत के हिसाब से पानी डाले और गर्म मसाला,नमक भी डाल दे कुकर का ढक्कन लगा दे 4 सीटी लगाए और गैस बंद करे।

  4. 4

    स्टीम निकलने के बाद खोले उसे फेंट ले बाउल में निकाले धनिया पत्ती से गार्निश करे और सर्व करे रोटी चावल के साथ।

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