Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 o 40 minutos
12 raciones
  1. 2claras
  2. 20 gazúcar
  3. Colorantes alimentarios, a elección
  4. 60 gharina de Almendras
  5. 100 gazúcar impalpable
  6. cantidad necesariaPara el relleno: crema de manteca,

Paso a paso

30 o 40 minutos
  1. 1

    Batir las cartas a punto nieve junto con el azúcar durante 8 minutos aproximadamente. Debe resultar una consistencia firme. Una vez listo el punto, añadir el colorante o los colorantes, previa separación de la preparación. Si el batido parece seco, añadir unas gotas de limón

  2. 2

    Tamizar la harina de almendras junto con el azúcar impalpable. Con una espátula añadir las caras batidas con movimientos envolventes para evitar que se bajen. Se debe mezclar muy bien y despacio para obtener una consistencia fluida

  3. 3

    Forrar una asadera con papel manteca. Colocar la preparación en una manga pastelera con pico liso y formar discos de unas 3 CM de diámetro. Dejar secar de 1 a 2hotas. Luego hornear a temperatura baja por 15 minutos. Retirarlos y dejarlos enfriar antes de pasarlo a la rejilla

  4. 4

    Rellenas los macarons con crema de manteca. Es conveniente consumirlos de un día para el otro para que el relleno humedezca la masa.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Leonor
Leonor @cook_14223881

Comentarios

Recetas similares