Bahan-bahan

1 Jam
4 orang
  1. 4 ekorikan nila
  2. Bumbu Halus :
  3. 6 buahcabe (tanjung+cengek)
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 3kemiri
  8. 1 sdmketumbar
  9. 1 ruaskunyit
  10. Bumbu Tambahan :
  11. 1 batangsereh
  12. 1 ruaslengkuas geprek
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 3 lbrdaun jeruk
  15. 3 sdmair asam jawa
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyakaldu jamur
  18. 500 mlAir
  19. 6 buahcabe rawit

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Bersihkan ikan nila, lalu tambahkan garam, kemudian sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan nila sampai garing, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus sampai rata.

  4. 4

    Siapkan wajan, lalu tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas.

  5. 5

    Tambahkan garam, kaldu jamur lalu masak sampai mendidih.

  6. 6

    Setelah itu tambahkan air asam Jawa, cabe rawit dan ikan nila yang telah digoreng.

  7. 7

    Masak sampai ikan menyerap kuahnya, ikan nila kuah merah siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
#dirumahata
#dirumahata @dirumahata
pada
Bandung
Ibu Rumah Tangga yang #dirumahaja..YouTube : #dirumahatahttps://www.youtube.com/channel/UCw2Sehho05Y2mFhcP8YOt7g..Instagram : @dirumahatahttps://www.instagram.com/dirumahata/.."Ukhti... belajarlah memasak... memasak memang bukan kewajiban yang harus ada dalam rumah tangga. Tetapi ketika engkau bisa memasak, paling tidak engkau telah menjaga perut suamimu dari makanan yang dimasak oleh perempuan lain" (Ummu Hurairah)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa