पंजाबी छोले (punjabi chole recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
छोले को ५, घंटे भिगो दें फिर कूकर में आलू के साथ एक सीटीआने के बाद छान लेंगे। आलू छीलकर भट्टा काट लेंगे। टमाटर, हरी मिर्च अदरक लहसुन को एक साथ मिक्सी में पीस लेंगे।
- 2
कूकर में तेल गरम करें जीरा हींग और सारे कड़े मसाले से तड़का देंगे।
- 3
फिर कटे प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें, फिर टमाटर प्युरी डालेंगे भुन लेंगे। सूखे मसाले डालकर मिला लेंगे और तेल छोड़ने तक भून लेंगे।
- 4
इसके पश्चात छोले आलू, कटे भट्टा को डालकर मिला लेंगे।
- 5
५ मिनट भुन ने के बाद २ गिलास पानी डालकर एक लंबी सीटी आने तक पकाएंगे।
- 6
एक बाउल में निकाल लेंगे। धनिया पत्ती से गार्निश करेंगे।
कुकस्नैपस
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