पंजाबी छोले (punjabi chhole recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सफेद चने को एक रात पहले पानी में भिगो दें। अब दूसरे दिन कुकर में फूले हुए चने और पानी डालें फिर इसमें नमक डाल दे। अब कुकर को बंद करके मीडियम आंच पर 3-4 सीटी आने तक उबालें। अब चने अच्छी तरह उबल चुके हैं। अब इसे छानकर पानी और चने अलग कर दें अब एक पैन में तेल डालकर गर्म करें, तेल के गर्म होती ही जीरा, तेजपत्ता, दालचीनी, डालकर चटकने तक बने।
- 2
इसके तड़कते ही प्याज़ का पेस्ट डालकर भूरा होने तक भून लें। प्याज के भून जाने पर लहसुन अदरक का पेस्ट डालिए और चम्मच से चलाते हुए 1 मिनट के लिए पकाएं। अब मसाला भून चुका है टमाटर प्यूरी डालकर मिला लें। मिलाने के तुरंत बाद नमक, हल्दी, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर डालकर चम्मच से मिलाए और तब तक भूनें जब तक किनारों से तेल छुटने ना लगे। गैस की आंच मीडियम ही रखें।
- 3
किनारों से तेल दिखने लगे तब उबले हुए चने डाले और 2-3 चम्मच उबले हुए चने का पानी मिलाएं और 2 मिनट मिलाते हुए पकाएं। अब इसमें अमचूर पाउडर और छोले मसाला डालें और चार-पांच मिनट ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर पकाएं। अब ढक्कन हटाए और देखें पानी सूख कर गाढ़ी ग्रेवी बन चुकी है। अब गैस बंद कर दें। छोले बनकर तैयार है।
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पंजाबी छोले भटूरे (Punjabi chole bhature recipe in Hindi)
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पनीर छोले मसाला (Paneer Chole Masala recipe in Hindi)
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पंजाबी छोले (punjabi chole recipe in Hindi)
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पंजाबी छोले (Punjabi chole recipe in hindi)
#rasoi#dalछोले जो सभी के फेवरेट होते है इसे बहुत सी चीजों के साथ बना सकते है। जैसे छोले भटूरे ,छोले चावल,छोले पूरी और छोले कुलचे। ये एक उत्तरी भारत का प्रसिद्ध पंजाबी स्वाद है।
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पंजाबी छोले भटूरे (punjabi chole bhature recipe in Hindi)
#ebook2020#state9
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पंजाबी छोले (Punjabi chole recipe in hindi)
#Pw पंजाबी छोले खाने मे काफी टेस्टी लगता है इसे बनाने के लिए काबुली चना को रात भर भिगोकर रखना परता है काबुली चना हमारे हेल्थ के बहुत फायदेमंद होता है।
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पंजाबी छोले (Punjabi chole recipe in Hindi)
वैसे तो पंजाबी छोले बहुत ही फेमस है वहां का छोला भटूरा और पराठा सभी लौंग पसंद करते हैं तो चलिए आज हमने भी थोड़ी सी कोशिश की है पंजाबी छोले का टच देने के लिए तो चलिए शुरू करते हैं पंजाबी छोले बनाना#ebook2020#Satet9
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पंजाबी छोले भटूरे (punjabi chole bhature recipe in Hindi)
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ये पंजाब की एक परंपरागत डिश है।जिसे भटूरे,कुलचे,नान,परांठे व जीरा चावल के साथ खाया जाता है। #ebook2020 #state9
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पैकेट के मसाले का हमे यूज ना करना हो तो हम ये घर पे बना छोले मसाला यूज कर सकते है। और इसे स्टोर भी कर सकते है।
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जैन पंजाबी छोले मसाला(Jain punjabi chole masala recipe in Hindi)
#JC#week2#sn2022#Rd 2022 छोले मुख्यतः पंजाब की रेसिपी है जो ज्यादातर भटूरे के साथ बनते हैं। लेकिन ये पूड़ी, लच्छा पराठा k साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं। वैसे तो पंजाबी खाने में प्याज़ लहसुन का प्रयोग बहुतायत से होता है लेकिन चौमासा होने की वजह से अभी मेरे यहां सब कुछ बिना प्याज़ लहसुन के ही बनता है।तो मैंने ये पंजाबी छोले जैन रेसिपी में बनाए हैं। -
पंजाबी छोले (Punjabi Chole in Hindi)
#goldenapron3 #week16 यह एक जैन रेसिपी है। बिना प्याज़ लहसुन के भी छोले की ग्रेवी बहुत गाढ़ी बनती है। टमाटर घर पर ना हो और इमली हो तो उसका पल्प काम में ले। यदि इमली भी ना हो तो अमचूर पाउडर डाले। वह भी ना हो तो आंवले का पाउडर या अनारदाना पाउडर का प्रयोग कर सकते हैं। चाहे तो 1/2 टी स्पून कसूरी मेथी भी डाल सकते हैं।
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पंजाबी छोले (Punjabi chole recipe in hindi)
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