सोयाबीन वड़ी आलू मसाला करी (Soyabean vadi aloo masala curry recipe in hindi)
#BHR
#mic
#week3
#soyavadialoocurry
सोयाबीन वड़ी मसाला आलू करी की सब्जी खाने में बहुत ही लाजवाब और टेस्टी लगती है. जब घर में कोई भी सब्जी ना हो, और झटपट से कोई सब्ज़ी बनानी हो, तब ऐसे समय चटपटी सोया बड़ी और आलू की मसाला करी की सब्जी बनाएं... और मजे से खाने का है.
सोयाबीन बड़ी खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद भी होती है..
सोयाबीन में कई बीमारियों और इंफेक्शन का इलाज छिपा है. सोयाबीन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत होता है.इसमें मिनरल्स के अलावा, विटमिन बी कॉम्प्लेक्स और विटमिन ए की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है. इसलिए आम लोगों से लेकर जिम करने वाले लौंग भी प्रोटीन के सेवन के लिए सोयाबीन वड़ी को बहुत महत्व देते हैं.
सोयाबीन का सेवन मानसिक संतुलन को बेहतर बनाकर दिमाग को तेज करने का काम करता है. सोयाबीन का सेवन दिल के रोगों में भी काफी फायदेमंद है. सोयाबीन में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट्स कई तरह के कैंसर रोकने में मददगार होते हैं. सोयाबीन में पाए जाने पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं.प्रोटीन से भरपूर सोयाबीन का सेवन मेटाबॉलिक सिस्टम को दुरूस्त रखता है.
सो अपने दैनिक जीवन में सोयाबीन वड़ी की सब्जी यहां उस से रिलेटेड और कोई भी डिश का समावेश जरूर करें.
सोयाबीन वड़ी आलू मसाला करी (Soyabean vadi aloo masala curry recipe in hindi)
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Rita Mehta ( Executive chef )“मैंड भी बनाई आप की भी बहुत बढिया है” -
Rashi Mudgal“मैंने भी बनाई आपकी भी स्वादिष्ट है” -
Geeta Panchbhai“Maine bhi bnaya lekin aalu nahi dala” -
Sonal Sardesai Gautam“@Shashi_27632881 Looks delicious Shashi ji! Bilkul mazedar! 👏👌Thanks for sharing your recipe.Aaj mainey bhi banaya, bas sabut garam masale ki jagah mainey thoda chole masala use kiya”
#BHR
#mic
#week3
#soyavadialoocurry
सोयाबीन वड़ी मसाला आलू करी की सब्जी खाने में बहुत ही लाजवाब और टेस्टी लगती है. जब घर में कोई भी सब्जी ना हो, और झटपट से कोई सब्ज़ी बनानी हो, तब ऐसे समय चटपटी सोया बड़ी और आलू की मसाला करी की सब्जी बनाएं... और मजे से खाने का है.
सोयाबीन बड़ी खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद भी होती है..
सोयाबीन में कई बीमारियों और इंफेक्शन का इलाज छिपा है. सोयाबीन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत होता है.इसमें मिनरल्स के अलावा, विटमिन बी कॉम्प्लेक्स और विटमिन ए की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है. इसलिए आम लोगों से लेकर जिम करने वाले लौंग भी प्रोटीन के सेवन के लिए सोयाबीन वड़ी को बहुत महत्व देते हैं.
सोयाबीन का सेवन मानसिक संतुलन को बेहतर बनाकर दिमाग को तेज करने का काम करता है. सोयाबीन का सेवन दिल के रोगों में भी काफी फायदेमंद है. सोयाबीन में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट्स कई तरह के कैंसर रोकने में मददगार होते हैं. सोयाबीन में पाए जाने पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं.प्रोटीन से भरपूर सोयाबीन का सेवन मेटाबॉलिक सिस्टम को दुरूस्त रखता है.
सो अपने दैनिक जीवन में सोयाबीन वड़ी की सब्जी यहां उस से रिलेटेड और कोई भी डिश का समावेश जरूर करें.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सोयाबीन बड़ी को धोकर कुछ देर के लिए गर्म पानी में भिगो दें. फिर पानी निथार कर सोयाबीन वड़ी को हथेली से दबाते हुए सारा पानी निचोड़ लें. आलू को मनचाहे टुकड़ों में काट लें.
- 2
प्याज़,टमाटर, लहसुन,अदरक,मिर्च का पेस्ट तैयार कर लें.
- 3
कढ़ाई में तेल गर्म करें. सोया वड़ी में हल्का नमक डालकर मिक्स करें फिर हल्का सुनहरा फ्राई कर लें. साथ ही आलू को भी हल्का सुनहरा फ्राई कर लें.
- 4
फ्राइड सोयाबीन वड़ी और आलू को एक प्लेट पर निकालकर साइड रखें.
- 5
अब सारे सूखे मसाले हल्दी,धनिया, लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला एक प्लेट में निकालें.
- 6
अब एक पैन में जीरा हींग डालकर तड़कायें. साथ साबूत तेज पत्ता डालकर 2 लौंग 3 से 4 काली मिर्च, तेजफूल, बड़ी इलायची को दर्दरा पीस कर डालें.
- 7
अब जो हमने सारे सूखे मसाले निकालें वह ऐड करें.
- 8
अब लहसुन, मिर्च, अदरक,टमाटर का पेस्ट ऐड करें
- 9
सभी मसालों को अच्छे से मिक्स कर तेल अलग होने तक पकाएं.साथ ही थोड़ा फ्रेश दही या मलाई ऐड कर दें.
- 10
जब मसालला अच्छे से भून जाए, तब फ्राइड सोया वड़ी और आलू ऐड कर स्वादानुसार नमक डालें और अच्छे से मिक्स कर 1 मिनट भूनें.
- 11
अब आवश्यकतानुसार पानी ऐड कर मिक्स करें. फिर ढक्कन लगाकर मध्यम आंच पर पकने दें.
- 12
ग्रेवी आवश्यकतानुसार थिक होने तक पकने दें.
- 13
जब सब्जी हल्की थिक हो जाए औऱ आलू व सोयाबीन वड़ी नरम कुक हो जाये,तब बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें और गैस बंद कर दे.
- 14
- 15
आपकी गरमा गरम सोयाबीन वड़ी आलू की सब्जी बनकर तैयार है.
- 16
रोटी, प्लेन राइस, या फिर जीरा राइस के संग यह सब्ज़ी सर्व कर खाने का आंनद लें.
- 17
यह सब्जी प्रोटीन रिच और खाने में बहुत ही लाजवाब लगती है.
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मिक़्स सोयाबीन राज़मा मसाला
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आलू सोयाबीन की सब्जी (Aloo soyabean ki sabzi recipe in hindi)
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आलू सोयाबीन सब्ज़ी (Aloo soyabean sabzi recipe in Hindi)
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सहजन आलू करी(sahjan aloo curry recipe in hindi)
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